玉米饺子馅怎么调好吃？玉米饺子是许多朋友爱吃的一道美味，无论是南方还是北方的朋友，只要是美味的佳肴，都应该是广为人知。关于玉米饺子馅怎么调好吃以及玉米饺子馅怎么调好吃，调肉馅饺子怎么调好吃又嫩，水饺馅怎么调好吃，拌饺子馅怎么拌好吃，玉米馅的饺子等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

玉米饺子馅怎么调好吃

　　玉米饺子是许多朋友爱吃的一道美味，无论是南方还是北方的朋友，只要是美味的佳肴，都应该是广为人知。

　　玉米饺子馅的制作，也是也是很简单的，想要调好这样的馅料，可以根据自己的口味进行制作，这样制作出来的馅料是更加符合口味，同时也是适当的加入一些芹菜，增加香味。

　　原料

　　甜玉米1根、猪肉馅、面粉。

　　做法

　　1、猪肉馅用少许水、生抽、盐、糖调匀，并顺一个方向搅打，逐次加水，直到馅水饱和。

　　室温下放置码味20分钟;

　　2、面粉加冷水和面，要做到“三光”，并饧面20分钟;

　　3、甜玉米煮熟后，剥下玉米粒挤干水，加入少许香油和匀，并与肉馅搅拌在一起;

　　4、面切成剂子，擀皮、包，再煮熟即可。

　　具体操作过程可参见(韭菜水饺)。

　　贴心建议

　　1、甜玉米比其它玉米好吃，是做菜、做主食的首选。

　　2、玉米一定要事先煮熟。

　　3、玉米是营养丰富的食物，可以趁甜玉米上市时多买些，煮好剥粒，冻在冰箱中，想吃时就化冻，很方便。

　　玉米的功效与作用

　　1、健脾益胃

　　大家都知道吃粗粮好处多多，而且玉米也是很美味的粗粮之一。

　　玉米味甘，甜，适合养胃。

　　因而有健脾益胃的作用。

　　2、抗衰老

　　玉米以其成分多样而著称。

　　例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

　　3、防癌

　　玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

　　4、美肤护肤功效

　　粗粮含有重要的维生素B家族、赖氨酸和微量元素硒，它们的作用是保护神经传导和肠胃功能。

　　对皮肤有很好的效果。

　　5、降糖功效

　　玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。

　　如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。

　　6、通便功效

　　玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

　　虽然玉米的功效众多，更是抗眼睛衰老的佳品。

　　专家提醒，吃玉米时应注意嚼烂，以助消化。

　　另外，腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃，并尽量吃新鲜玉米。

　　7、预防心脑血管疾病

　　其实经常的食用玉米也是可以帮助我们保护心脑血管，很多人会问为什么，这是因为玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。

　　现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

　　8、明目

　　玉米含有维生素B、E家族，对我们的视力有一定的作用。

　　对于晚上看不见东西的朋友们可以多吃玉米哦。

　　吃玉米注意事项

　　1.缺钙、铁等元素的人群

　　因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。

　　2.体力活动比较重的人群

　　虽然粗粮好处多多，但是它不能解决从事体力劳动者的大量营养需求，所以玉米知识饭后的消食物，不能作为正餐食用。

　　3.免疫力低下的人群

　　如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。

　　4.老年人和小孩

　　因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。

　　而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。

玉米饺子馅怎么做

　　做法一，虾粒玉米饺

　　材料

　　主料：面粉，

　　辅料：虾仁，韭菜，玉米粒，猪五花肉馅，鸡蛋，

　　调料：盐，鸡精，料酒，香油，姜

　　做法

　　1、将韭菜摘洗干净沥干水分，切成末，姜切末，虾仁洗净去沙线切成小粒，与玉米粒、肉馅、鸡蛋、盐、鸡精、香油拌成馅；

　　2、面粉加入沸水中揉匀，揉透成烫面，搓成长条摘成小剂擀成圆皮，包入馅捏成月牙形蒸饺生坯；

　　3、坐平锅点火放入饺子排列整齐，略煎至呈金黄色加入冷水加盖焖6分钟左右，取一小碗倒少许面粉，加水活稀后倒入锅中，收干汁后扣入盘中即可。

　　做法二，鲜香玉米饺

　　材料

　　1、肉馅材料：玉米粒、胡萝卜、肉泥（三肥七瘦）、猪油末、胡椒粉、盐、红薯粉、香油

　　2、饺子皮

　　做法

　　1、先将胡萝卜切粒。

　　2、拌馅：将玉米粒、胡萝卜、肉泥、猪油末、适量胡椒粉、盐、红薯粉、香油一起放在碗里，用筷子往一个方向搅拌，直到肉馅缠上筷子为止。

　　3、肉馅拌好了，即可包饺子。

　　将准备好的饺子皮中间放些肉馅，然后将饺子皮对折，再在边缘捏好自己喜欢的样式。

　　4、包好饺子后，直接放锅里蒸熟即可。

　　亦可拌酱吃，特别香！

　　做法三，韭黄玉米饺

　　材料

　　半肥瘦猪肉250克，玉米1根，韭黄50克，饺子皮400克，蒜茸适量，盐适量，生粉适量，鸡粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，苹果醋适量

　　做法

　　1.猪肉洗净后剁碎；玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下；韭黄洗净后切碎。

　　2.将猪肉、玉米、韭黄搅拌均匀，再加入适量盐、生粉、鸡粉、料酒、生抽、生油搅匀

　　3.用饺子皮将饺子包好。

　　4.水开后，倒入饺子；煮沸后加入1碗凉清水；再次煮沸后，再加入1碗凉清水。

　　重复此过程3次，这样做可确保饺子煮熟，而且饺子皮也不会破，还口感爽滑。

　　5.用蒜茸和苹果醋做成酱汁点饺子。

　　做法四，猪肉玉米饺

　　材料

　　猪肉500克，玉米100克，青豆100克，泡好的木耳300克，葱5克，姜5克，盐20克，老抽10克

　　做法

　　1.木耳泡发，葱切末，姜切末

　　2.然后焯水备用，不焯水也行

　　3.将木耳切成末

　　4.猪肉馅加葱末姜末10克盐搅拌均匀

　　5.玉米和青豆清洗干净备用

　　6.将肉馅加入玉米粒，青豆粒，木耳碎和10克盐，老抽搅拌均匀

　　7.面团所有材料揉成面团，分成小剂子

　　8.取其中一份擀平擀圆，包入馅料

　　9.包好馅料

　　10.做成饺子形状

　　11.水开后，下入饺子，当饺子浮起后，再淋些冷水，再次煮开，饺子内部充满气体，就是熟了

　　12.吃时别忘记沾些酱料更好吃