木耳和云耳功效哪个好一点？木耳大家应该都吃过，它是我们餐桌上经常会出现的一种东西，木耳的吃种多样，经常吃黑木耳还能够起来抗癌的作用。关于木耳和云耳功效哪个好一点以及木耳和云耳功效哪个好一点，云耳和木耳哪种好，木耳和云耳有什么区别图片，木耳和云耳有什么区别价格，木耳和云耳有什么区别呢等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

木耳和云耳功效哪个好一点

　　木耳大家应该都吃过，它是我们餐桌上经常会出现的一种东西，木耳的吃种多样，经常吃黑木耳还能够起来抗癌的作用。

　　木耳有好多的种类，其中有一种云耳它其实也是木耳的一种，人们一般都叫作木耳，因为很少有人能够分清它们。

　　所以木耳和云耳基本上是没有什么区别的。

　　木耳有好几个分类，功效都差不多：黑木耳，东北小木耳，云耳。

　　云耳可以说就是木耳，只不过一般来讲云耳是高海拔产品，而木耳则是所有长于木头上耳朵状真菌体的通称。

　　云耳是木耳当中的一个种类，这三种木耳都有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效;含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。

　　云耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。

　　这下分清楚了吧，这三种，黑木耳为朵最大，云耳其次，东北小木耳最小。

　　云耳，是木耳的一种，因为售价廉宜，一般人多视之为菜肴配料，而完全忽略了它的营养价值。

　　事实上，云耳含丰富的蛋白质、铁质和多种维生素，是一种廉价的滋补食品。

　　与白木耳比较，黑木耳除了脂肪、钙质和磷质不及白木耳外，其他营养成份都比白木耳要高。

　　黑木耳本身无味，故烹调时多只被用作配搭菜。

　　有润肤养颜、益气强、治痔止血的功效。

　　云耳即黑木耳，为真菌类的担子菌纲木耳科植物木耳的实体，广布於世界各地。

　　常寄生於桑、槐、柳、拓、楮、榆诸树木之枯木上，因形体如人之耳朵而得名。

　　木耳不太选择树种，只要是腐朽的枝干，几乎都可以生长。

　　其性质优劣，随其木而异。

　　除了野生的外，也有人工栽培的，人工栽培时，应该保持散光、温暖和潮湿的环境，才能生长良好。

　　黑木耳的药物作用：适于滋润强壮，清肺益气;补血活血，产后虚弱及手足抽筋麻木等症，同时，由于黑木耳是胶质菌类，子实体内含有丰富的胶质，对于人类的消化系统具有良好的清滑作用。

　　可以清除肠胃中积败食物和难消化的含纤维性食物，同时黑木耳中的有效物质被人体吸收后，能起清肺和润肺作用，因而它也是轻纺工人和矿山工人的保健食品之一。

　　通过上面的内容，我们都知道了，云耳和木耳的区别在哪儿，其实云耳也是木耳，它就是木耳的一种，木耳对人体的身体非常有益，大家不妨在感觉身体有负担时，或者在平时生活中多吃一些木耳，是有益无害的，希望大家在忙碌工作的同时也有一个好的身体哦。

云耳和黑木耳有什么区别？

　　首先产地不同：一个是东北产的，一个是产自海拔1800米左右的云南高原。

　　其次产耳的木材不同：东北的黑木耳大多是椴木上生长的，而旭润庄园的高原云耳是选用纯天然用于养蚕的桑树木，不会有农药、化学残留。

　　第三生长周期不同：因为环境因素，高原云耳平均要多生产15天，可多吸取些营养。

　　扩展资料：

　　药理作用

　　1、降血糖作用 木耳多糖对四氧嘧啶糖尿病小鼠高血糖有防治作用，使实验小鼠葡萄糖耐受量及耐受量曲线得到明显改善，还能减少糖尿病小鼠饮水量。

　　2、降血脂作用 木耳多糖能明显降低高血脂症大鼠血清游离胆固醇、胆固醇脂、三酰甘油、 9—脂蛋白含量，降低高胆固醇引起的小鼠高胆固醇血症的形成。

　　3、抑制血小板聚集 腺苷及相关的几种水溶性低分子物，能明显延长凝血酶原时间抑制血小板聚集的浓度，证明腺苷是一种强效血小板聚集抑制剂。

　　它可被小肠完整无损地吸收，但该活性物不影响[14C]花生四烯酸合成凝血恶烷，显示该物质不抑制血小板环氧化酶的功能。

　　4、抗血栓形成 木耳多糖可明显延长家兔特异性血栓及纤维蛋白血栓的形成时间，缩短血栓长度，减轻血栓湿重和干重，减少血小板数，降低血小板粘附率和血液粘度，并可明显缩短豚鼠优球蛋白溶解时间，降低血桨纤维蛋白原含量，升高纤溶酶活性，具有明显抗血栓形成的作用。

　　参考资料：

　　黑木耳_百度百科