鸡蛋怎么打奶油视频？奶油多数都含有植物油，还有一些经过人工加工的东西，这样的奶油是很不健康的，吃后也容易发胖，甚至有可能会对我们的身体体格造成影响，在家里自己制作蛋糕的时候，用到的奶油主要还是用鸡蛋自己做，这样做出来的才能更健康。关于鸡蛋怎么打奶油视频以及鸡蛋怎么打奶油视频，鸡蛋怎么打奶油怎么吃，鸡蛋怎么打奶油手动，鸡蛋怎么打奶油好吃，鸡蛋怎么打奶油视频教程等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鸡蛋怎么打奶油视频

　　奶油多数都含有植物油，还有一些经过人工加工的东西，这样的奶油是很不健康的，吃后也容易发胖，甚至有可能会对我们的身体体格造成影响，在家里自己制作蛋糕的时候，用到的奶油主要还是用鸡蛋自己做，这样做出来的才能更健康。

　　此种方法比较省事而且容易二是用两个125g的光明奶油(250g)+350ml鲜奶，这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了奶油放进牛奶里，放了一会之后，就让它热水浴慢慢的开水变冷了，奶油有一部分化成液态，剩下的变得很软然后用打蛋器打，一边打一边放糖，可以加的时候尝一尝打奶油的时候天气不热的时候很好打的如果你那热的话最好在打蛋盆的下边放一些冷水再加些冰块就更好了让打蛋盆一直保持低温PS：如果打了一会还很软就稍微放一会，发现它会自己变硬一些再PS：我一般都打得不是特别硬，但是裱简单的花可以的。

　　(可能鲜奶稍微少一点会硬一些)这样的奶油一点都不腻

　　自制奶油

　　材料

　　淡奶油，细白糖

　　做法

　　1、买一盒淡奶油，最好是雀巢的(其它的试过了，好像效果不太好)。

　　一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。

　　2、把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。

　　糖放的越多，越好打发。

　　3、要不停地搅打十五分钟以上，才可以。

　　或者用电动搅蛋器(只要2到4分钟即可)。

　　简介金黄色的外壳,奶香浓郁的馅料,做起来简单,吃着可口,快乐就在你身边.

　　材料

　　奶油泡芙用料：，水：1/4杯(4大匙)，奶油：40克，高筋面粉：50克，全蛋液：90克(蛋2个)，奶油布丁馅用料：，蛋黄：2个，牛奶：1杯，白砂糖：50克，玉米淀粉：32克，奶油：12克

　　做法

　　水和奶油放小锅里，用小火加热煮沸，加入过筛的高粉，搅拌均匀成团，熄火，稍凉两分钟后，加入打散的蛋液，要一匙一匙加，搅拌均匀了再加第二匙，所有蛋液加完拌匀就是面糊，在烤盘上抹一层薄薄的奶油，用勺子将面糊分成十个小堆，注意要留有空隙，面糊烤焙时会膨胀，粘连在一起就外表不漂亮啦，烤箱预热220度，放在烤箱下层，烤约30分钟。

　　奶油布丁馅的做法：将蛋黄打散，与牛奶、砂糖、玉米淀粉一起搅拌均匀，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止糊锅，等汁水浓稠时熄火，加入奶油一起拌匀。

　　将烤好的泡芙横切一刀，填入奶油布丁馅，美味的奶油泡芙就做好啦!

　　小诀窍

　　烘焙泡芙的时候,中途不能打开烤箱门,会影响泡芙膨胀成型,可以通过烤箱门玻璃观察,面糊表面不再冒细小的水泡,就说明烤好了.

怎么用鸡蛋做奶油？

　　1.

　　 将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。

　　2.

　　 放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。

　　3.

　　 打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。

　　4. 之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打

　　5.

　　 在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。

　　自制鲜奶油做法小贴士

　　1、制作方法很简单、只是要有耐心

　　2、制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多

　　3、打出来的奶油量会比较大、一次可能用不完、所以亲们可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。

　　下次再用的时候可以把哪有倒出来、这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样、可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油啦（这个时候打就什么都不用加了）