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饺子不容易消化么

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饺子不容易消化么

饺子不容易消化么

  饺子不好消化的原因有如下:

  1,饺子皮是死面做的,死面即没有发酵的面,这类面比较硬,不利于消化。

  2,饺子皮可以不用太厚,因为皮厚不易煮熟,口感也会稍差,但塞入满满的馅料也同样不可取。

  3,现在人们包饺子一般选用精白粉,因为其蛋白质含量较高,形成面筋比较多,这样饺子皮能够薄而柔韧。

  注意事项:

  吃饺子的话,建议用醋调味,醋和蒜都能助消化、降血脂,尤其在吃肉馅较多的食品时,搭配醋和蒜泥起到清肠胃、化积食的作用。

  注意事项:

  1,少放肥肉多放菜。

  2,尽量不用油煎,炸等烹调方法,避免额外增加脂肪摄入。

  老人吃饺子时四注意

  饺子是一种传统的食品,很受欢迎,但是老人吃饺子要注意几点。

  一、不宜晚饭吃饺子

  老年人晚上外出活动少,入睡早,胃肠道蠕动慢,而饺子的面皮是用死面做的,不利于消化,易引起老年人腹胀并影响睡眠。

  二、不宜吃粗纤维馅饺子

  像野菜、芹菜、韭菜馅饺子等,因含粗纤维多而消化时间长,如有心脏病和胃病的老年人不宜多吃,因为消化不良会引起心脏病发作。

  老年人最好是吃萝卜、白菜、鸡蛋馅的饺子,这些馅容易消化。

  三、不宜吃煎饺子

  因煎饺子的面皮又干又硬,油煎后更不易消化,最好是把剩下的饺子蒸着吃。

  四、不宜吃夹生馅的饺子

  有的老年人煮饺子时欠火候,捞出来时馅夹生,吃后很容易引起消化不良、腹胀、胃肠道不适。

饺子好消化吗

  饺子是不好消化的,由于饺子皮是由精致的小麦面粉制成的属于碳水化合物,不含有膳食纤维,而且饺子馅一般是肉和蔬菜,肉类较多相对是不容易消化的。

  因为饺子不容易消化的,所以胃不好的人尽量吃一些面包、馒头等经过发酵的食物,平时也清淡、容易消化的食物为主,多吃新鲜的蔬菜和水果,及时补充维生素和膳食纤维。

  如果实在喜欢吃饺子,可以以清淡的蔬菜馅为主,在饺子馅中多放蔬菜少放肥肉,尽量不要选择含纤维素多的蔬菜,而且不要在晚上吃饺子,不要吃油炸煎过的饺子。

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