山药鸡蛋汤的做法大全家常？相信大家对于山药肯定是不会陌生的吧，山药是我们常见的一种药材，山药不但可以药用而且也可以食用，山药里面含有丰富的营养，经常吃山药可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以山药受到了大家的喜爱，山药有很多种做法，我们可以采用山药搭配上其它食材来做菜，下文我们介绍一下山药鸡蛋汤的做法。关于山药鸡蛋汤的做法大全家常以及山药鸡蛋汤的做法大全家常，铁棍山药鸡蛋汤的做法，西红柿山药鸡蛋汤的做法，山药蛋花汤的做法大全，山药汤怎么做好吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

山药鸡蛋汤的做法大全家常

　　相信大家对于山药肯定是不会陌生的吧，山药是我们常见的一种药材，山药不但可以药用而且也可以食用，山药里面含有丰富的营养，经常吃山药可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以山药受到了大家的喜爱，山药有很多种做法，我们可以采用山药搭配上其它食材来做菜，下文我们介绍一下山药鸡蛋汤的做法。

　　山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。

　　冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后干燥，也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，称“光山药”。

　　有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

　　山药在食品业和加工业上大有发展前途。

　　材料：山药半斤、蛋一个、葱一支、西红柿1个、麻油1茶匙。

　　调味料：盐一又二分之一茶匙、味精四分之一茶匙

　　作法：

　　1.山药切滚刀块，鸡蛋打散，葱切珠，西红柿切块。

　　2.山药、西红柿入锅中煮滚五分钟，调味并淋入蛋汁，最后下葱珠，滴上麻油即可。

　　在上面的文章里面我们介绍了什么是山药，我们知道山药不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃山药有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了山药鸡蛋汤的做法，相信大家都已经掌握了吧。

山药蛋花汤的做法大全

　　用料：山药三段、鸡蛋1个、香菇2朵、胡萝卜半根、虾皮少许、盐适量、鸡精适量、香菜少许、花生油适量。

　　步骤：

　　1、食材。

　　2、胡萝卜和香菇切丁、鸡蛋打散。

　　3、把山药装入保鲜袋擀面杖敲打碎。

　　4、倒出来在用刀背斩碎。

　　5、锅中加入油炒胡萝卜丁。

　　6、加入香菇丁一起翻炒。

　　7、加入清水放少许虾皮。

　　8、加入山药泥拌匀。

　　9、煮十五分钟加入蛋液。

　　10、加入盐。

　　11、加入鸡精。

　　12、最后加入香菜美味即成。