猪肉炒菜花怎么做好吃？猪肉炒菜花是比较常见普通的一种搭配，但是要有纯正的口感，我们也要注意了解一些做法技巧，平时生活当中喜欢这一些食物的朋友们，不妨看看下文介绍的方法。关于猪肉炒菜花怎么做好吃以及猪肉炒菜花怎么做好吃，猪肉炒菜花怎么做，猪肉炒菜花怎么做才好吃，猪肉炒菜花怎么做好吃窍门，猪肉炒菜花怎么做最好吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

猪肉炒菜花怎么做好吃

　　猪肉炒菜花是比较常见普通的一种搭配，但是要有纯正的口感，我们也要注意了解一些做法技巧，平时生活当中喜欢这一些食物的朋友们，不妨看看下文介绍的方法。

　　一、制作步骤

　　主料、350g菜花75g猪肉

　　配料、5g葱3g姜15ml鲜味酱油10g辣椒油5g干辣椒

　　1菜花洗净右手掰成小块。

　　2入锅中焯水。

　　3盛出过一下凉水。

　　4猪肉切片。

　　5热锅下油放入少许葱姜炝锅。

　　6放入猪肉。

　　7翻炒至变色。

　　8加入菜花和干辣椒翻炒30秒。

　　9加入鲜味酱油。

　　10翻炒一分钟。

　　11再加入辣椒油和少许盐翻炒均匀关火即可。

　　二、准备工作：

　　1.把菜花掰成小朵清洗干净。

　　小锅加水烧开，放入洗净的菜花焯水1-2分钟。

　　焯好的菜花捞出过冷水再沥出水分待用

　　2.把肉切成肉片。

　　淀粉和生抽混合均匀，放入肉片腌制10分钟左右

　　3.胡萝卜切成片

　　三、肉炒菜花的做法：

　　1.锅内放油，加入五香粉炒香，加入腌好的肉片小火翻炒

　　2.待肉片稍有变色，加入胡萝卜

　　3.加入菜花转大火翻炒均匀

　　4.出锅前加盐调味儿，即可关火盛盘。

菜花炒肉怎么炒好吃

　　菜花炒肉片是一道家常菜，主要由菜花和肉制作而成。

　　荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，营养也全面，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。

　　下面简单介绍如何制作这道菜花炒肉片。

• 　　菜花炒肉片的食材：菜花1个、肉50g、蒜1瓣、油10g、盐1勺、酱油少许、十三香少许、鸡精少许。

• 　　菜花炒肉片的做法：

　　1、菜花洗净用手撕成小块备用。

　　2、肉切薄片。

　　3、油烧到8分热，加入肉炒一下、再加入十三香、蒜蓉、小葱。

　　炸出蒜香。

　　4、放少许酱油，加入菜花，大火翻炒一会即可。

• 　　食用价值：

　　1、花菜炒肉的营养价值特别高。

　　首先是因为花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多；其次，猪肉本身的营养物质十分丰富，含有人体维持生命活动所必需的多种蛋白质。

　　花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多。

　　2、花菜含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、各种维生素和钙、磷、铁等矿物质。

　　花菜的质地细嫩，味甘鲜美，食用后极其容易消化吸收。

　　而且花菜烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。