馒头应该怎么做好吃
？现代社会喜欢吃馒头的显然已经不多了
，因为在当代社会很多食物都可以充当主食
，不像之前
，只有馒头米饭
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：


馒头应该怎么做好吃

　　现代社会喜欢吃馒头的显然已经不多了
，因为在当代社会很多食物都可以充当主食
，不像之前
，只有馒头米饭
。

　　但随着制作工艺的不断改良
，馒头的做法也相应的发生了改变
，现如今的馒头要比十几二十几年前更加好吃
。

　　只不过对于一些年轻人来说
，还未曾掌握馒头的制作要领
。

　　那么
，馒头怎么做好吃
？

　　馒头怎么做好吃如何蒸馒头又白又松软

　　白糖
：
发酵的时候
，建议大家在发酵粉里面添加一两勺白糖
，这样可以促进面团的发酵速度
。

　　温水
：
发酵的时候
，大家要倒入温水在发酵粉里面
，这样可以促进酵母发酵
，一旦水温过度就容易影响发酵粉的活性
，而水温太低又不利于酵母的发酵
。

　　中筋面粉
：
面粉分为高中低筋面粉
，而蒸包子馒头最好用中筋面粉
，也就是一般的面粉
。

　　油:注意面团别太干
，可以倒入少许油
，这样可以让蒸出来的包子馒头口感更好
。

　　醒半小时
：
馒头包子包好后
，要先醒半小时
，之后再放入锅里蒸
，这样可以释放一些空气
，让包子馒头更饱满
。

　　蒸一刻钟
：
一般包子馒头蒸一刻钟左右即可
，如果里面放入了馅料
，可以延长至二十分钟
。

　　别立刻开锅
：
包子馒头蒸熟之后别马上打开锅盖
，水开后
，把包子馒头放在蒸笼里面
，大火蒸熟后等待一段时间
，放温一点再打开锅盖
。

　　蒸馒头的方法馒头的制作方法

　　1.先把温水倒入酵母粉里面
，搅拌至融化
，之后再慢慢的倒入面粉里面
，充分搅拌至絮状
，揉成面团

　　2.之后再放置温暖处发酵
，等待30分钟发酵变大两倍
，揉出气
，再揉成面团
，之后再醒20分钟

　　3.再继续揉
，再醒20分钟
，反复2,3次
，再分成小剂
，制作成馒头庄
，之后把冷水倒入锅里

　　4.醒一刻钟后开火
，盖好锅盖大火蒸20分钟即可
，熄火后再焖4,5分钟即可盛出
。

馒头怎么做好吃

　　 　　“ 馒头是作为一个常见的主食之一
，南北的馒头口味还是有一定的差别
。

　　南方人的馒头是一定要加糖的
，不然淡而无味
。

　　这大概是一种习惯吧！”以下是我精心整理的馒头怎么做好吃
，仅供参考
，希望能够帮助到大家
。

　　 　　用料主料

　　 　　面粉500克
，糖80克

　　 　　辅料

　　 　　酵母5克
，水250克

　　 　　馒头的做法

　　 　　1
、
我用的新良面点粉一包500克
，可以用普通面粉做；

　　 　　2
、
水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50%
，先少许温水；

　　 　　3
、
5克的酵母；

　　 　　4
、
倒入温水里融化
，让酵母好发酵；

　　 　　5
、
白糖80克就够了
，我倒超了一点点不好浪费
。

　　如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的'水融化白糖；

　　 　　6
、
面粉倒下中间挖一个洞
，先下酵母水
。

　　再下白糖水搅拌；

　　 　　7
、
再来是手工揉面
，小揉后放10分钟再揉比较好揉；

　　 　　8
、
然后发酵1.5倍大；

　　 　　9
、
拿出来排去气体
，揉和揉到没有气泡；

　　 　　10
、
分成9到10份；

　　 　　11
、
揉搓成团成圆
，放旁边醒面20分钟（底下可以用油纸
，玉米叶
，纱布都行）；

　　 　　12
、
冷水下蒸笼
，冒气大概蒸个25分钟（PS我的蒸笼封闭性差
，设备不好将就）；

　　 　　13
、
成品还是不错的
，馒头组织还是过的去
，不加泡打粉健康
。