糖醋鸡腿的做法有哪些窍门？吃鸡肉是一种传统的饮食习惯，鸡肉在我们生活中的地位是非常的高的，一般的宴席上面都有鸡肉的一席之地，可见鸡肉已经成为了我们最主要的食物来源了，而对于鸡肉的烹饪方法也是比较多的，鸡肉这种食材的塑造性非常好，可以做出各种不同的味道，糖醋鸡腿就是一种有特色的鸡肉大餐，下面就来看看糖醋鸡腿的做法有哪些的介绍吧。关于糖醋鸡腿的做法有哪些窍门以及糖醋鸡腿的做法有哪些窍门，糖醋鸡腿的做法有哪些配菜，糖醋鸡腿的做法有哪些视频，糖醋鸡腿的做法简单，糖醋炸鸡腿的做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

糖醋鸡腿的做法有哪些窍门

　　吃鸡肉是一种传统的饮食习惯，鸡肉在我们生活中的地位是非常的高的，一般的宴席上面都有鸡肉的一席之地，可见鸡肉已经成为了我们最主要的食物来源了，而对于鸡肉的烹饪方法也是比较多的，鸡肉这种食材的塑造性非常好，可以做出各种不同的味道，糖醋鸡腿就是一种有特色的鸡肉大餐，下面就来看看糖醋鸡腿的做法有哪些的介绍吧。

　　做法一：

　　原料，鸡腿

　　调料，番茄酱、盐、味精、糖、料酒、淀粉、食用油。

　　步骤

　　1、鸡腿肉洗净后切块备用。

　　2、鸡腿肉块用料酒、盐腌制20分钟后挂糊。

　　3、彩椒切片、生姜切末备用。

　　4、锅中做油，7成热时下入鸡腿肉块炸至金黄色捞出。

　　5、锅中留底油，5成热时下入姜末炒香。

　　6、下入番茄酱炒出红油后入彩椒炒匀。

　　7、加盐、味精、糖、清水烧开后勾芡。

　　8、芡汁明亮后下入鸡腿肉翻匀即成。

　　做法二：

　　材料：无骨去皮鸡鸡腿500克，蔬菜油2汤匙，青椒半个，切片，红椒半个，切片，胡萝卜2个，切丝，蒜头1个，捣碎，玉米粉1汤匙，酱油4汤匙，罐装切块菠萝1小罐，保留里面的菠萝汁，米醋1汤匙，红糖1汤匙，姜末半茶匙

　　做法

　　1.将鸡腿在油锅里用中高火炒黄。

　　加入青椒、红椒、胡萝卜和蒜末继续炒1-2分钟。

　　2.用一个小碗，将玉米粉和酱油混在一起。

　　然后倒入炒锅，再加进菠萝和菠萝汁、醋、糖和姜末。

　　搅拌在一起煮沸。

　　配上米饭吃即可。

　　从以上的介绍来看，糖醋鸡腿的做法是比较简单的，这种鸡肉的烹饪方法能够江鸡肉的口感和糖的甜美完全融合在一起，使得鸡肉的味道达到最佳的地步，这种味道甜美的鸡肉大餐也是餐桌上比较适合作为主力菜品的一道菜，容易提起人们的食欲。

正宗糖醋鸡腿的做法

　　糖醋鸡腿做法一，

　　材料

　　去骨鸡腿肉 1只,洋葱 依个人喜好,青椒 依个人喜好,蛋液 半颗,地瓜粉(玉米粉、太白粉) 1匙,酱油 1匙,蕃茄酱 3匙,白醋 3匙,白糖 3匙,水 3匙

　　做法

　　1、去骨鸡腿肉1只切成好入口的小块，有没有带皮都OK用腌料抓一抓入味，腌20-30分钟

　　2、腌好的鸡腿肉下油锅炸或煎至表皮金黄酥脆，捞起

　　3、热油锅将洋葱炒香，放入糖醋酱汁拌匀，加入鸡腿肉、青椒、先以中大火炒到均匀上色，再以小火慢慢收干，翻动让酱汁沾匀入味，酱汁变浓稠后即可上菜

　　糖醋鸡腿做法二，

　　材料

　　"花椰菜 1颗","鸡腿排 2片","蒜头 几片","乌醋 一杯米杯","糖 1/5米杯","米酒 1/5米杯","盐 少许","香油 几滴","酱油 少许","酱油 1/3米杯","米酒 些许","白胡椒 些许","糖 1勺",

　　做法

　　鸡腿排切块，腌肉（10分钟）将花椰菜炒熟摆盘。

　　鸡腿排皮朝下煎至焦黄，加入酱汁，收乾，盛盘

　　做法三，糖醋鸡腿肉

　　材料

　　"Costco鸡腿 1块","奇异果 1颗","面粉 适量","蒜末 适量","酱油 适量","米酒 适量","乌醋 2匙","砂糖 2匙","蕃茄酱 2匙","酱油 1匙","米酒 1匙"

　　做法

　　1:鸡腿肉切块加入腌料 腌15分

　　2:要炸ㄓ前沾裹一点点面粉

　　3:调好腌料试味道（上述是我用的比例依个人喜欢可调整）尽量砂糖完全拌到融化

　　4:先热油锅 大火将腿肉煎至金黄色

　　5:再下酱料小火拌炒几下后盖锅盖闷至酱汁收干即可

　　6:即可盛盘

　　糖醋鸡腿做法四

　　材料

　　"去骨鸡腿排 2支","洋葱 1/3颗","红黄青椒 1/4颗",

　　做法

　　1: 洋葱、红黄青椒切块状；糖醋酱调匀；鸡腿排擦干水份备用。

　　2: 热锅后将鸡腿皮面朝下，煎至二面金黄色(约8分熟)后取出切小块备用。

　　3: 原锅爆香洋葱后，放入椒类拌炒。

　　4: 将作法2的鸡腿肉块放入，倒入糖醋酱拌炒。

　　5: 盖上锅盖中小火煮约5分钟至略收汁即可。

　　6:上桌。