一碗米能蒸多少米饭放多少水？有些人们在蒸米饭的时候总是掌握不到其中的诀窍，每次都会将米放入太多，从而使得自己做出来的米饭有夹生的现象，那么就要估计好米的数量，水和大米的比例最好是一比一，才会让米饭的味道变得更加正宗，如果是觉得不够松软，就可以适当的在里面加入一些猪油，会使得口感更好。关于一碗米能蒸多少米饭放多少水以及一碗米能蒸多少米饭放多少水，电饭煲怎么用，米饭怎么蒸才好吃，大米饭怎么做最好吃，蒸大米饭怎么蒸等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

一碗米能蒸多少米饭放多少水

　　有些人们在蒸米饭的时候总是掌握不到其中的诀窍，每次都会将米放入太多，从而使得自己做出来的米饭有夹生的现象，那么就要估计好米的数量，水和大米的比例最好是一比一，才会让米饭的味道变得更加正宗，如果是觉得不够松软，就可以适当的在里面加入一些猪油，会使得口感更好。

　　加茶蒸法

　　用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

　　做法是：根据米的多少取0.5～1克茶叶，用500～1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。

　　煮米饭技巧

　　1）做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。

　　2）往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。

　　3）米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成。

　　4）剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。

　　5）可以往米饭里加点油，这样煮饭时水就不会溢出来。

　　米不能多淘久泡

　　米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，而且很大一部分在米粒的外层，多淘或用力搓洗、过度搅拌会使米粒表层的营养素大量随水流失掉。

　　同时，米也不宜久泡。

　　如果淘洗之前久泡，米粒中的无机盐和可溶性维生素会有一部分溶于水中，再经淘洗，损失更大。

　　在淘米过程中，硫胺素损失率可达40%-60%，核黄素和尼克酸损失率可达23%-25%，蛋白质、脂肪、糖等也会有不同程度的损失。

　　除此之外，米久泡之后还会粉碎。

　　因此，淘米时应注意如下几点：

　　1，用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗。

　　2，用水量、淘洗次数要尽量减少，以去除泥沙为度。

　　3，不要用力搓洗和过度搅拌。

　　4，淘米前后均不应浸泡，淘米后如果已经浸泡，应将浸泡的米水和米一同下锅煮饭。

蒸米饭，一碗米加几碗水？最重要是出几碗米饭？

　　蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2或者1：1.5，也就是说一碗米放一碗半左右的水，这样加起来就是两碗半左右的食材了，煮出来的米饭就是两碗半左右的。

　　有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。

　　扩展资料：

　　煮米饭的小窍门：

　　1、在米饭锅里放入一点点盐，做出来的米饭口感劲道；

　　2、许久不吃的米拿出来蒸米饭时，在米里面放几滴几滴食用油，可以是熬制好的熟花生油，会让米饭更为晶莹剔透；

　　3、加入几滴醋，记住一定是白醋的，白醋不仅能让整出来的米饭十分透明，在夏天的时候蒸米饭放白醋能保证米饭的存储时间。

　　另外，泡过的米更软糯，如果家有老人或者小孩，蒸米饭的时候泡一下最好了。

　　在蒸米饭之前，提前一小时泡发，用凉水泡，泡发之后再洗米。

　　大米蒸之前泡的好处可以让大米充分吸收水分，让大米粒膨胀，泡过水的大米，颗粒饱满，蒸出来的大米不仅水分充足，而且软软糯糯的。

　　参考资料来源：百度百科—蒸米饭