懒人面包最简单做法？面包是我们生活中很常见的主食，对于上班族来说，时间是最宝贵的，大多数人没有时间吃早餐，有些人干脆不吃早饭，有些人吃面包喝牛奶，牛奶面包不仅方便而且营养也很丰富，只是外面买的面包里面的添加剂是很多的，但是自己又不会做，那自己在家做面包怎么做？下面介绍自制面包的做法。关于懒人面包最简单做法以及懒人面包最简单做法，简单做面包的方法，自己在家做面包怎么做好吃，自己在家做面包怎么做才好吃越松越软，自己在家做面包怎么做软软的等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

懒人面包最简单做法

　　面包是我们生活中很常见的主食，对于上班族来说，时间是最宝贵的，大多数人没有时间吃早餐，有些人干脆不吃早饭，有些人吃面包喝牛奶，牛奶面包不仅方便而且营养也很丰富，只是外面买的面包里面的添加剂是很多的，但是自己又不会做，那自己在家做面包怎么做？下面介绍自制面包的做法。

　　牛奶早餐小面包

　　材料：高筋面粉300克、鸡蛋1个（60克左右）、酵母3克、黄油30克、牛奶155克、白糖50克（可以根据口味增加至65克）、盐2克、蛋黄液少许。

　　把黄油以外的所有材料放进厨师机内桶。

　　没有厨师机也不要紧，用面包机揉面也行。

　　如果既没有厨师机也没有面包机也没关系，那咱们就用双手来揉。

　　同时黄油置于室温中软化待用。

　　启动厨师机先揉上10来分钟，然后再放黄油继续揉上10分钟左右。

　　取一块儿面团，能拉出大片的薄膜即可。

　　盖上保鲜膜，于温暖处发酵至两倍大。

　　我这儿室温高，就没用烤箱来发酵。

　　取出面团，用擀面杖擀开排掉气体。

　　分割成45克左右的小剂子，共12个，再次覆盖上保鲜膜松弛15分钟。

　　取一个小剂子，擀开成牛舌状，下端用擀面杖压薄一些。

　　从上而下卷起来。

　　放入模具或是烤盘，盖上保鲜膜于温暖处或是放烤箱进行二发，仍旧至两倍大。

　　表面刷上蛋黄液，用全蛋液也可以。

　　同时预热烤箱。

　　放入预热好的烤箱，中层，150度，15分钟。

　　根据自己的烤箱脾气来调整。

　　由于液体含量比较高，所以这款小面包极其的柔软，香味浓郁。

　　吃一个，满满的成就感，幸福大抵如此，简单而又随处可见。

　　蔓越莓欧包

　　材料：

　　高粉150g、全麦粉100g、橄榄油15g、细砂糖20g、酵母3g、水170g、盐2g、蔓越莓30g

　　做法：

　　170g的冷水加入酵母，搅拌溶解放置20分钟。

　　让酵母充分激活【由于面粉的吸水性不同，制作的时候要注意控制水的量】

　　用面包机来揉和面团，先放入盐、细砂糖、橄榄油

　　倒入高粉、全麦粉使用筷子搅拌搅拌

　　倒入酵母水再次使用筷子搅拌成絮，防止启动面包机喷粉。

　　放进蔓越莓【蔓越莓如果太大可以剪修剪下使用】

　　启动面包机揉和成面团即可，发酵盆底洒少许高粉。

　　把面团放进去盖上保鲜膜进行发酵，发酵可以是常温发酵也可以像我一样冷藏一夜发酵。

　　发酵的时候每隔2、3小时就沾点手粉往中拉压直

　　隔天我们拿出回温，并沾手粉一样往中拉压结合。

　　无须排气

　　拉压好后进入二发阶段，发酵至2至2.5倍大小即可

　　发酵完成后喷上少许水雾，抖洒上适量的高粉并用锋利小刀割包【割出你喜欢的花纹】

　　烤箱提前预热200度上下火下层烤制35分钟，期间前15分钟上层放置烤盘加入沸水增加水蒸气后移除水盘继续烤制

懒人面包最简单做法

　　懒人面包最简单做法如下：

　　主料：高筋面粉140克、水80克、细砂糖20克、油15克、鸡蛋1克、盐一半小勺、酵母一小勺、奶粉一小勺。

　　辅料：糖粉适量、芝麻适量、蛋液适量。

　　1、主料混合 和面 发酵到2倍大小。

　　2、面团排气 分成相同大小的面团。

　　3、面团搓成圆团 发酵成2倍大小。

　　4、刷上蛋液洒上糖粉 或者芝麻。

　　5、185度烤12分钟。