麻辣兔腿的做法及配方？很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味麻辣兔腿，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。关于麻辣兔腿的做法及配方以及麻辣兔腿的做法及配方，麻辣兔腿的做法及配方百度云盘，麻辣兔腿的做法大全集，麻辣兔腿的做法大全家常，麻辣兔腿的做法视频等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

麻辣兔腿的做法及配方

　　很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味麻辣兔腿，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。

　　接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！

　　1.兔腿整只入锅焯水后捞出洗净剁块备用

　　2.热锅上油，油热后下姜，八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒煸香

　　3.倒入兔腿肉炒香

　　4.调入料酒，盐，酱油，少许白糖翻匀

　　5.加入略没过全部兔肉的清水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖煮30分钟左右

　　6.转大火收汁，淋少许麻油后起锅即可

　　小编相信大家看完上面的介绍麻辣兔腿，自己一定有所收获。

　　大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。

麻辣兔肉最正宗的做法

　　需要准备的材料：兔子1只、麻辣火锅底料1袋、八角3颗、香叶2片、桂皮1段、白芷4片、生姜6片、红烧酱油3勺、白酒适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。

　　麻辣兔肉的做法：

　　1、冷水加入姜片，少许白酒倒入兔肉大火煮开去除腥味！

　　2、大火煮开去除浮沫。

　　3、倒入盆中冲洗干净，沥干水分备用。

　　4、热锅冷油大火炒香兔肉，加入姜片翻炒。

　　5、加入适量白酒去腥，加入红烧酱油翻炒上色。

　　6、加入火锅底料和各种香料继续煸炒，加入开水淹没兔肉，大火烧开转中小火闷至兔肉变软成熟（一般30分钟左右）

　　7、大火收汁调味（一般火锅底料是有味道的）所以要先尝试一下汤底的味道再根据个人口味调整味道，装盘即可！