墨鱼炒咸菜的做法？炒咸菜非常健康，而且价格实惠，自己做的话食材不需要太复杂，也能够烹饪出一道具有浓浓家的味道的食物，儿童朋友也喜欢吃这道菜，可以根据不同的做法加入豌豆、胡萝卜、土豆、培根等等食材，用自己喜欢的食材进行搭配。关于墨鱼炒咸菜的做法以及墨鱼炒咸菜的做法，鳗鱼炒咸菜的做法，鱿鱼炒咸菜的做法，猪肉炒咸菜的做法，瘦肉炒咸菜的做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

墨鱼炒咸菜的做法

　　炒咸菜非常健康，而且价格实惠，自己做的话食材不需要太复杂，也能够烹饪出一道具有浓浓家的味道的食物，儿童朋友也喜欢吃这道菜，可以根据不同的做法加入豌豆、胡萝卜、土豆、培根等等食材，用自己喜欢的食材进行搭配。

　　1、准备食材。

　　咸菜浸泡一个小时以上，然后清洗干净

　　2、将咸菜、洋葱、青椒切丝；葱蒜切下图样；干红辣椒擦去表皮浮土，切成段

　　3、锅里油烧热，下葱蒜炒香

　　4、放入辣椒翻炒

　　5、将青椒和洋葱倒入翻炒

　　6、放入咸菜翻炒均匀

　　7、加点花椒水

　　8、加盐调味，翻炒均匀

　　9、将菜拨到锅边，在中间烹醋、关火，翻炒均匀

　　10、盛盘，开吃

　　11、成品图。

　　配碗粥更是美味呢

　　炒咸菜的做法极为简单，美味又健康，经济实惠你值得拥有，赶快行动起来吧。

咸菜炒墨鱼窍门

　　洗尽墨鱼一个分两次做菜

　　墨鱼须边等切后冰入了冰箱

　　用时取出解冻后，用水冲洗一下

　　咸菜切一切，生姜也切丝备用

　　坐锅热油一勺半，先下姜丝煸一煸

　　倒入墨鱼翻炒至变色

　　加入咸菜拌炒

　　加约半勺料酒烹香去腥

　　加一茶匙食盐入味后加少许开水

　　加少许白胡椒粉提鲜

　　滚开后即可出锅装盘

　　小贴士

　　1，此菜当做浇头用来拌面吃，鲜美无比。

　　2，喜欢辣味的，可以加辣椒，口味更重。

　　食用须知

　　墨鱼又叫乌贼。

　　不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。

　　墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

　　适用人群

　　适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用；脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食；乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。