猪肚墨鱼汤的做法是什么样子的？猪肚墨鱼汤是猪肚的做法里很常见的一道菜肴。关于猪肚墨鱼汤的做法是什么样子的以及猪肚墨鱼汤的做法是什么样子的，墨鱼猪肚汤的做法大全，猪肚子煲墨鱼汤怎么做好吃，怎样做墨鱼猪肚汤，猪肚子墨鱼汤做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

猪肚墨鱼汤的做法是什么样子的

　　猪肚墨鱼汤是猪肚的做法里很常见的一道菜肴。

　　这里起关键作用的是墨鱼，可以增味提鲜，让人忍不住能喝好几碗。

　　做之前要把猪肚清洗干净，一定要用盐反复揉搓，这样猪肚做出来就不会有腥味，下面我们就来看看猪肚墨鱼汤的做法。

　　墨鱼猪肚汤做法简单是猪肚做法大全的常见菜，不一定要看墨鱼猪肚汤视频才能学会，但怎么做墨鱼猪肚汤最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道墨鱼猪肚汤吧。

　　墨鱼猪肚汤的食材和调料：

　　墨鱼干1个猪肚1个

　　教您墨鱼猪肚汤的家常做法，如何做墨鱼猪肚汤才好吃

　　一、墨鱼干用水泡软（大概20分钟），洗净，去除中间的硬骨，切成手指条；猪肚洗净也切成手指条；

　　二、墨鱼条和猪肚条用热水焯2分钟，去除异味；

　　三、汤锅一次性加足水烧开，放入姜2片、料酒1勺，下入墨鱼条和猪肚条，水开后撇去浮沫；

　　四、中火不加盖煮15分钟后（为了让腥味更充分的挥发干净），转小火加盖煲2个小时，出锅前加盐即可。

　　家常美食小贴士：

　　1）这道汤的特点就是汤清味鲜，而且可以去火、补虚、健脾；

　　2）挑选墨鱼干的时候不要选择发黄的，发黄的是放置时间久了，会有一股很腥的异味；

　　3）猪肚时候一般都是买超市里收拾干净的，一是因为内脏的东西宁可贵一些也要放干净新鲜放心的，二是因为猪肚实在很难清洗，会有一层粘液。

　　如果同学们买的是没有清洗好的，一定要用盐和白醋正正反反的清洗3、4遍。

墨鱼猪肚汤做法

　　墨鱼味咸、性平，入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。

　　墨鱼肉、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。

　　李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。

　　主料：干墨鱼 (一只) 猪肚 (一个) 香菇 (5个)

　　辅料：姜 (适量) 花椒 (适量) 枸杞 (适量)

　　做法

　　1、提前一晚上将干墨鱼浸泡，期间换水2--3次，洗净

　　2、猪肚冲洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净

　　3、墨鱼，猪肚切细

　　4、将墨鱼，猪肚，（香菇，）姜，花椒（用纱布包好），冰糖放入砂锅，加入适量冷水。

　　先大火煲开，再小火煲2--3小时

　　5、当墨鱼猪肚香气四溢，柔嫩可口，准备出锅前5--10分钟时，放入适量盐，枸杞。

　　6、关火，盛出，即可。