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五香豆腐的做法是什么样的

　　五香豆腐作为下饭小菜收到大众的喜爱与推崇。

　　前几日在朋友家中吃了她做的五香豆腐，那个味道一直留在我的脑海里久久不能忘记，今天我们就来看看五香豆腐的做法吧。

　　主料，豆腐两块约400克，洋葱二两。

　　辅料，花椒、大料、桂皮粉、姜、白糖、酱油、黄酒、鸡汤、淀粉、味素各少许。

　　佐料，植物油150克。

　　)豆腐切成排骨块，洋葱、姜切成小长方条，用油把豆腐炸成金黄色；锅内放点油，油热后放入洋葱、大料、桂皮、姜、花椒面和酱油

　　炸锅，然后把炸好的豆腐及黄酒、鸡汤、白糖放入锅内，焖一会见汤不多时放味素，用淀粉勾汁出锅即成。

　　五香豆腐是一道色香味俱全的汉族名肴。

　　采用汉族传统的五香制法。

　　所谓五香，通常指烹调食物所用茴香、五香豆腐五香豆腐花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料，即芒香类调味品。

　　它的功能，是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味，进而使食品清香扑鼻。

　　味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。

　　以上就是小编为大家分享的五香豆腐的做法，希望大家能够仔细认真的学习，在平时的生活中能够多加的练习这样才有好的效果哦！最后祝大家都有一个好的手艺。