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五香凤爪的最正宗做法

　　有人说，一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系，的确，自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起，可以让家庭气氛更好，五香凤爪的做法非常简单，还能间接让一家人更好地生活在一起。

　　1、备好图中食材。

　　凤爪、干辣椒、大葱节、姜`、花椒、八角、桂皮、香叶、花椒洗净，冰糖。

　　2、姜、大葱切片，凤爪用剪刀剪去指甲。

　　3、锅里加适量水，放入凤爪大火煮开，再煮2分钟。

　　4、捞出过凉水再控干水。

　　5、锅里放适量水，倒进凤爪，加料酒大火煮开。

　　6、加入香叶、八角、桂皮、大葱片、姜片、干辣椒、花椒粒、冰糖、十三香、生抽、老抽、盐大火煮开后，小火焖煮半小时。

　　7、再大火收干浓汁。

　　8、用筷子把凤爪夹入碗中。

　　9、备个图，这是十三香。

　　10、再来一张封面图。

　　在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了，但是五香凤爪的做法却非常简单，即便是忙碌的过后，做上这样一道菜才是真生活。

五香鸡爪的做法

　　五香鸡爪：

　　食材:剪好指甲的鸡爪子10个，没过鸡爪子的开水，料酒1大勺，冰糖10粒，生抽3汤匙，老抽1汤匙，五香粉半调料勺，鸡精半调料勺，盐1调料勺，香叶5片，桂皮1小块，八角1朵，油1汤匙，干辣椒1个，葱姜1小块。

　　1鸡爪子凉水下锅中火烧开，水开后三分钟将鸡爪子捞出用冷水洗干净淋干备用，如果有心情，可以把鸡爪子掰成2半，煮鸡爪子的水扔掉。

　　把锅刷干净擦干，加油，加冰糖炒至焦糖色。

　　2冰糖炒好以后加入鸡爪子快炒几秒钟，先加入料酒、生抽、老抽、开水，然后加入剩余的所有调料搅拌均匀

　　3盖上盖子煮大约半个小时。

　　收汁的时候千万要看住，用勺子不停的搅拌鸡爪子，不要糊了，几分钟之后就可以出锅了。