鸡蛋菠菜蒸蛋的做法？菠菜蒸蛋是一种比较常见的食物，当然，给宝宝吃这种食物是比较好的，因为菠菜蒸蛋不仅口感软糯，适合宝宝食用，还能够给宝宝补充多种类型的营养物质，使孩子能够拥有更加健康的体质。关于鸡蛋菠菜蒸蛋的做法以及鸡蛋菠菜蒸蛋的做法，肉末蒸蛋的做法，菠菜和鸡蛋一起吃中毒，蒸蛋的做法，水蒸蛋的做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鸡蛋菠菜蒸蛋的做法

　　菠菜蒸蛋是一种比较常见的食物，当然，给宝宝吃这种食物是比较好的，因为菠菜蒸蛋不仅口感软糯，适合宝宝食用，还能够给宝宝补充多种类型的营养物质，使孩子能够拥有更加健康的体质。

　　那么，给宝宝吃的辅食菠菜蒸蛋该怎么做呢？下面，就为大家介绍一下菠菜蒸蛋的具体步骤！

　　1、参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：山药70克，菠菜30克，玉米淀粉7克，鸡蛋2个烹饪时间：30分钟难度分析：初级

　　2、菠菜放入沸水锅中焯水。

　　菠菜焯水的目的，是破坏其含有的对人体无益的草酸(也是涩味的主要成分)，同时也可以祛除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质。

　　另外，焯水后再做鸡蛋糕也更容易成型。

　　3、沥干水分捞出，菠菜切碎末。

　　菠菜末的大小要根据宝宝的月龄，进行灵活调整。

　　菠菜可以换成其他蔬菜哦，比如胡萝卜、油菜等，红红绿绿的都可以藏进鸡蛋糕里。

　　4、山药去皮，切薄片。

　　山药片不要切得太厚，否则不容易蒸熟。

　　一定要买铁棍山药，不仅口感好，而且营养价值高，蒸完之后水分比较少，比较容易成型。

　　山药要带上手套再处理，以免过敏导致手痒。

　　没有手套，手上套一个保险袋也可以的。

　　5、玉米淀粉中加入10克清水，用筷子搅拌均匀。

　　6、打入2个鸡蛋，继续充分的搅打均匀。

　　1岁以上的宝宝，可以在这一步，加少许盐。

　　加水淀粉，也是为了让蒸出来的鸡蛋更嫩更有型，但是淀粉不宜多，加多了口感不好。

　　7、耐高温的玻璃容器中，刷上薄薄的一层植物油。

　　我用的模具是耐高温的玻璃碗，大家可以换成其他模具或者或者耐高温容器什么的，这个看自己方便。

　　8、放入硅油纸。

　　刷油和硅油纸都是起到防粘的作用，蒸好以后能轻松脱模哦。

　　9、先放入一层山药片，再在山药上放上少许菠菜，依次轮流放置，大概放个三、四层。

　　10、缓缓从边缘倒入鸡蛋液，蛋液要没过食材哦。

　　11、容器上盖一个小盘子，这样可以避免水蒸气回流而影响蒸糕成型。

　　12、中火蒸约20分钟。

　　蒸制的时间长短主要看模具的大小，如果模具较大，一定要多蒸一会儿。

　　13、可以直接挖着吃，也可以切厚块装盘，简简单单的切成宝宝一手抓得大小就可以了。

菠菜蒸鸡蛋，营养价值高，该怎么做才能清淡爽口呢？

　　菠菜蒸鸡蛋的营养价值非常的高，受到了很多人的喜欢。

　　其实做法也是非常简单的，首先我们需要把菠菜清洗干净，放在水中焯烫，然后把菠菜切成小块儿。

　　如果说有研磨机的话，也可以选择把菠菜给搅碎，然后准备一个干净的碗，在碗中加入4到6个鸡蛋，再把菠菜放进去，搅散加入适当的盐就可以盖上保鲜膜，放在锅上蒸。

一、菠菜蒸鸡蛋的制作方法。

　　

　　菠菜和鸡蛋都是营养价值非常高的两种食物，菠菜的营养价值非常高，对于喜欢吃蔬菜的人群来说，确实是一个不错的选择。

　　而鸡蛋里面的蛋白质也很高老少皆宜，菠菜蒸鸡蛋这道菜的口感也是非常的不错，不仅能够补充维生素，也是能够补充蛋白质。

　　首先就按照刚才小编所说的把菠菜清洗干净，然后放水中焯烫，焯烫完了之后放在冰水当中冷却，再把菠菜切成小块，跟鸡蛋一起打散，放锅蒸15分钟就可以了。

　　可以选择加入适量的盐或者是胡椒粉，能够让口感更加的好一些。

二、制作的注意事项。

　　

　　菠菜是必须要提前的，放在水中煮，否则就会导致菠菜蒸不熟，而且也会导致菠菜的口感并不是特别的好。

　　如果喜欢吃菠菜的话，可以放入多一些的菠菜，同样鸡蛋的数量也要更加的多一些。

　　菠菜焯完水之后放在冷水当中进行冷却，可以让菠菜的颜色更加的好看。

三、总结。

　　

　　菠菜这样的制作方法确实是非常不错的，能够让整体的口感更加的好一些，会受到更多人的喜欢。

　　如果说大家非常喜欢吃蒸蛋的话，不仅可以加入菠菜，也可以加入适当的虾仁，能够让整体的口感更加的有层次，小编很是喜欢。