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西红柿菠菜鸡蛋汤的做法大全家常窍门

　　 西红柿菠菜鸡蛋汤是家常菜的一种。

　　因为食材简单，营养丰富，被大众所喜爱。

　　做出美味的西红柿菠菜鸡蛋汤是很多人想要的，但就是胡乱的炖一下，就是不好吃。

　　所以，需要了解西红柿菠菜鸡蛋汤的做法，这样就能保证口感，避免食物的浪费。

　　为此，我们一起来了解下西红柿菠菜鸡蛋汤的做法。

　　 西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。

　　它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。

　　现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。

　　西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。

　　西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。

　　据药理研究，西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用，对高血压、肾病等病人，有良好的辅助治疗作用。

　　菠菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、胡萝卜素、叶酸、维生素D、维生素E及磷脂、草酸等营养成分。

　　其中胡萝卜素的含量很高，维生素K含量是绿叶植物中最高的。

　　早餐来上一碗菠菜番茄蛋汤，简简单单，好喝营养又开胃。

　　1.准备材料：番茄1个，鸡蛋1个，菠菜1把，葱1根

　　2.菠菜洗净择好，放入沸水锅中焯一下（水开后，下入菠菜，1分钟后捞起）。

　　焯水能去除菠菜中大部分的草酸

　　3.番茄洗净切小块，葱切末，鸡蛋打散备用

　　4.锅中放油，下入番茄块、葱末，中火炒至番茄变软、出汁，加入适量开水煮2-3分钟

　　5.加入鸡蛋液，边加边用筷子搅拌使蛋液散开

　　6.立即加入菠菜和适量盐，略煮1分钟即可

　　以上就是西红柿菠菜鸡蛋汤的做法的介绍。

　　不过要指出的是，有时候就算是按照流程制作也不是能获得美味，因为不够熟练。

　　但是，烹饪是熟能生巧的，多做几次就能很好的掌握要点，获得美味的食物。

　　此外，西红柿菠菜鸡蛋汤有开胃的效果，饭前可以先喝汤。

西红柿鸡蛋菠菜汤的做法窍门

　　番茄鸡蛋菠菜汤的做法

　　步骤step1

　　准备材料：番茄1个，鸡蛋1个，菠菜1把，葱1根

　　步骤step2

　　菠菜洗净择好，放入沸水锅中焯一下（水开后，下入菠菜，1分钟后捞起）。

　　焯水能去除菠菜中大部分的草酸

　　步骤step3

　　番茄洗净切小块，葱切末，鸡蛋打散备用

　　步骤step4

　　锅中放油，下入番茄块、葱末，中火炒至番茄变软、出汁，加入适量开水煮2-3分钟

　　步骤step5

　　加入鸡蛋液，边加边用筷子搅拌使蛋液散开

　　步骤step6

　　立即加入菠菜和适量盐，略煮1分钟即可