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白菜开花了还能吃吗？

　　白菜开花后,一般都能食用,不会产生有害物质,也不会危害健康,但会有口感差的情况。

　　白菜开花了,可能是由于存放时间过长所致,白菜通过吸收周围环境的水分,并利用自身的水分和养分,不断生长,呈现开花状态。

　　白菜开花后可以食用,不变质,也不产生有毒物质,食用后不会引起身体不适。

　　但白菜开花后会出现营养物质和水分的流失,花生米吸收了白菜叶的营养,所以在食用时口感不佳,营养成分也不如新鲜大白菜丰富。

　　白菜中含有多种维生素、膳食纤维、维生素C和矿物质成分,适量的吃可以增强肠道蠕动,有助于消化,对便秘有一定的缓解作用。

　　尽管白菜比较耐贮藏,但不要放置太久,以免水分和营养物质流失,甚至出现开花的情况。

大白菜中间长开花能吃吗

　　大白菜开花之后是可以食用的，它跟土豆这些蔬菜是不同的，开花的白菜没有任何的毒性，可以放心的食用，只是它的新鲜程度和养分都下降了，食用是没有任何问题的。

　　大白菜开花了正常是不会在拿来食用了，因为这时候的大白菜营养价值是比较少的，但是可以食用，只要大家清洗干净大白菜就可以了。

　　大白菜开花一般是发生在保存的环境是低温，菜心出现了画押，而在将白菜放在室内就会导致白菜开花的现象，而开花后的白菜有一些地方是比较喜欢吃的。

　　白菜是二年生作物，我们平时吃的白菜球属于大白菜的营养体，遇到低温和长日照后，白菜继续生长，完成花芽分化、抽薹、开花、结籽的整个生命过程，也就是说白菜抽薹并不是病态现象，是白菜生长周期的必经阶段