南瓜蒸鸡肉的做法大全家常？南瓜的口感是很香糯的，南瓜在平时可以炖汤喝，会让汤里面融入甜甜的味道，南瓜还可以炒菜，注意盐不能放得太多，我们要吃的是南瓜原汁原味的口感，用南瓜炖鸡肉也是很好的，可以缓解肉里面的油腻，而且又比较清淡，但是要注意在用料方面需要掌握好，准备这些调料会让鸡肉的口感更好。关于南瓜蒸鸡肉的做法大全家常以及南瓜蒸鸡肉的做法大全家常，南瓜蒸鸡肉的做法大全家常窍门，南瓜蒸鸡肉的做法大全窍门，南瓜蒸鸡肉的做法大全视频，南瓜蒸鸡肉的做法大全图解等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

南瓜蒸鸡肉的做法大全家常

　　南瓜的口感是很香糯的，南瓜在平时可以炖汤喝，会让汤里面融入甜甜的味道，南瓜还可以炒菜，注意盐不能放得太多，我们要吃的是南瓜原汁原味的口感，用南瓜炖鸡肉也是很好的，可以缓解肉里面的油腻，而且又比较清淡，但是要注意在用料方面需要掌握好，准备这些调料会让鸡肉的口感更好。

　　荷叶南瓜蒸鸡

　　材料

　　鸡半只，荷叶1片，南瓜1斤，豆豉少许，葱末适量，蒜末适量，姜末适量，盐适量，鸡粉、适量，生粉适量，糖适量，料酒适量，八角适量，生抽适量，麻油适量，生油适量

　　做法

　　1.南瓜去皮去囊去籽后洗净切粒。

　　2.豆豉用清水浸片刻后洗净，然后用勺子压碎。

　　3.鸡洗净后斩件，和南瓜粒一齐用适量蒜末、姜末、盐、鸡粉、生粉、糖、料酒、八角、压碎了的豆豉、生抽、麻油、生油腌制2小时。

　　4.荷叶洗净后用滚水拖软，放在冷水中过冷河，然后抹干。

　　5.将荷叶放在碟中，然后在荷叶用放入鸡和南瓜，接着将荷叶包好。

　　5.隔水蒸25分钟，然后加入葱末再继续蒸1分钟即可。

　　清蒸鸡肉

　　材料

　　鸡肉半只，姜一个，蒜4瓣，葱适量，茶油、酱油、酒、盐适量

　　做法

　　1.鸡肉切成小块，姜、蒜、葱切碎备用。

　　2.鸡肉装碗，放入姜蒜葱和适量茶油，酱油、酒、盐。

　　3.锅中加水。

　　把鸡肉放入锅中

　　4.盖上锅盖。

　　大火蒸20分钟即可

　　清蒸鸡肉豆腐

　　材料

　　鸡蛋豆腐1盒,豆芽100公克,鸡腿肉300公克,乌醋1汤匙,辣油少许,盐巴少许,酱油2大汤匙,米酒1大汤匙,全蛋半颗,太白粉1大汤匙,香菜1小把,葱1条,辣椒1条

　　做法

　　1、首先把鸡腿肉去皮，切半公分条状接着依序以酱油，全蛋，米酒与太白粉抓醃后静置一旁；

　　2、鸡蛋豆腐取出盒冲水后，切块状豆芽铺在盘子底部，接着铺上豆腐块，洒上一点盐巴做基本调味；

　　3、接着铺上你醃制过的鸡腿肉入电锅蒸，或是拿中华炒锅，底部铺东西垫著，加热水盖上盖子蒸15分钟；

　　4、15分钟后打开锅盖，撒上切片辣椒与葱盖回锅盖，再蒸3分钟；

　　6、打开锅盖，依个人口味淋上乌醋与辣油撒上香菜后，完成。

南瓜蒸鸡肉做法窍门 怎么做南瓜蒸鸡肉

　　1、主料：鸡腿一只、小南瓜一个。

　　 2、辅料：青豆适量、香葱两根、蒜五瓣。

　　 3、配料：盐一茶匙、黑胡椒一茶匙、蚝油半汤匙、番茄酱半汤匙、淀粉两茶匙。

　　 4、南瓜切开掏空。

　　 5、鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。

　　 6、鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。

　　 7、腌好的肉放进盅里。

　　上蒸锅蒸20-30分钟即可。

　　 8、蒸好的南瓜盅，配米饭一起吃特别美味。