黑芝麻的营养价值与功效？黑芝麻的营养价值：黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用;中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。关于黑芝麻的营养价值与功效以及黑芝麻的营养价值与功效，黑芝麻的营养价值表，黑芝麻的营养价值与功效与禁忌，黑芝麻的营养价值是什么，黑芝麻营养价值及功效与作用等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

黑芝麻的营养价值与功效

　　黑芝麻的营养价值：

　　黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;

　　黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用;中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

　　一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。

　　黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。

　　现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。

黑芝麻的营养和功效

　　 黑芝麻的营养和功效

　　 　　黑芝麻的营养和功效，黑芝麻相信大家都是不陌生的，都知道它是非常的有营养的，下面我为大家介绍了黑芝麻的营养和功效，供大家学习，感兴趣的朋友们一起来看看吧～

　　黑芝麻的营养和功效1

　　 　　 1、补钙

　　 　　市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。

　　提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

　　 　　 2、降血压

　　 　　高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。

　　黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40：1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

　　

　　 　　 3、乌发润发

　　 　　现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

　　 　　 4、养颜润肤

　　 　　目前研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是目前延缓皮肤衰老的有效方法。

　　黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。

　　另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。

　　亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有美肌酸之称。

　　 　　黑芝麻药食两用，具有补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥等功效，被视为滋补圣品。

　　黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的'不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。

　　 　　看了上面的介绍，是不是又有了新的发现啊。

　　对于缺钙是小伙伴，可以吃一些芝麻糊啊。

　　对于血压高的老爷爷老奶奶来说，可以喝芝麻粥。

　　对于头发不够乌黑靓丽的小伙伴，可以用含芝麻的洗发水哦，对于想要美容养颜的美眉些，那么芝麻对于你来说更是不可缺少的哦。

　　让我们一起变得健康又美丽吧。

　　黑芝麻的营养和功效2

　　 　　 1、补脑益智

　　 　　人尤其是从事脑力劳动的中年人，需要进食健脑食品，以改善脑力不足现象。

　　医学研究发现，卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等食品，能提高大脑的活动机能，延缓大脑的老化和衰退。

　　富含卵磷脂的食物有蛋黄、大豆等。

　　蜂蜜、巧克力也是健脑食品。

　　 　　 2、减肥轻身：

　　 　　减肥食品是现代食品市场上的一种科学性较强的食品。

　　这种食品，给人的感官印象及色味较好，并有一定的体积，但营养及热量较低。

　　胖人食之能减轻体重，并无不良反应。

　　科学家们发现，果胶是一种理想的减肥食品，其本身的半纤维素的组成部分几乎不含营养，不被人体吸收，制成减肥食品有较好的减肥效果。

　　祖国传统的减肥食品有荷叶粥、茯苓、香菇以及甘草、薏苡仁、杜仲等。

　　久服此类食品能增强体质，轻身延年。

　　

　　 　　 3、促进消化：

　　 　　味觉食品能帮助人增进食欲，促进消化。

　　老年人由于味蕾减少和结构萎缩，对淡味无感觉，对无咸味的食品常常不满足，因此，在老年人食品中应多利用甜、咸、醋、芥末、胡椒及各种美味为宜。

　　现今世界上已开发出多种富于味觉的食品，适宜于老年人食用。

　　 　　黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。

　　更可以治便秘．

　　 　　利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。

　　而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖．在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

　　 　　上面就是一些黑芝麻营养价值及功效作用的介绍，相信现在已经非常的了解黑芝麻的营养功效了，具体来说就是黑芝麻是非常的有营养的，对人体的很多症状都是有很直接的效果的，所以大家要多吃，黑芝麻很多的地方都是有买的，有兴趣的朋友可以尝试一下。

　　黑芝麻的营养和功效3

　　 　　 黑芝麻糊的营养价值有哪些

　　 　　据营养学家科学分析：黑芝麻糊的主要原料黑芝麻每百克中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。

　　正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。

　　黑芝麻的使用效果补肝肾，益精血，润肠燥。

　　用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。

　　

　　 　　黑芝麻糊不但味道极佳，而且具有很好的医疗作用。

　　中医认为，芝麻味甘、性温，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。

　　 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。

　　更可以治便秘。

　　妇女食用更佳！

　　 　　利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。

　　而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，即使吃多了也不会发胖。

　　因而在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

　　 　　通过以上的介绍之后吗，我们知道了黑芝麻糊的营养是很丰富的，所以在生活中可以多多的食用，但是也要注意量的问题，不能一次性食用过多，另外患有便溏腹泻和慢性肠炎的患者不能食用，以免会加重病情，希望以上的介绍可以给您带来帮助。