鱼胶的功效和吃法是什么样的？鱼胶可能会达到美容、增强体质等功效，吃法一般可以通过炒制、煲汤等方法来食用。关于鱼胶的功效和吃法是什么样的以及鱼胶的功效和吃法是什么样的，鱼胶的功效和吃法是什么做的，鱼胶的功效与吃法，吃鱼胶的功效和作用，鱼胶主要功效等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鱼胶的功效和吃法是什么样的

　　鱼胶可能会达到美容、增强体质等功效，吃法一般可以通过炒制、煲汤等方法来食用。

　　1、美容：鱼胶里面有较高的胶原蛋白，在经常适量的吃一些之后，能够有效的帮助肌肤滋润保湿，可以对皮肤内增加水分起到较好的作用，还可以有效地保持皮肤紧致有弹性。

　　2、增强体质：鱼胶里面的营养成分比较高，在吃一些之后可以有效的补充体内所需要的维生素和微量元素，能够提高人体的免疫力，增强体质。

　　3、炒制：鱼胶在通过炒制的时候，首先需要将鱼胶清洗干净，再放入适量的盐以及调味品，腌制30分钟左右，再在锅中放入适量的食用油，把鱼胶翻炒之后即可使用。

　　3、煲汤：再通过鱼胶煲汤的时候，一般需要把排骨焯水，把红枣去核之后，将排骨和红枣放入锅中去炖蒸，最后再把鱼胶放到锅内小火煲30分钟即可。

鱼胶怎么做好吃

　　1、鱼胶炖肉汤。

　　这是我们日常吃鱼胶的普遍做法。

　　就是加入鸡肉、排骨等肉类一起炖汤，既有营养，又有其他的肉香混合在一起，吃出来特别好吃，营养丰富，推荐指数：五颗星。

　　2、鱼胶炖甜品。

　　这也是日常吃鱼胶的常吃做法。

　　就是把红枣、花旗参等药材，加入鱼胶放入炖盅内，一起炖煮，最后加入糖，做成甜品。

　　此类鱼胶甜品的材料可以搭配非常多，可以做成各种各样的花式鱼胶甜品。

　　口味好，非常适合爱吃甜食的女生。

　　推荐指数：五颗星。

　　3、鱼胶冻品。

　　鱼胶冻品一般是用鱼胶甜品来做。

　　就是炖好甜品后，放入冰箱内保鲜室内，过2个小时以上，由于鱼胶的胶质丰富，甜品会凝固变成冻品，这样吃出来口感更佳。

　　推荐指数：五颗星。

　　4、鱼胶炒菜。

　　没错，鱼胶也是可以用来做菜的。

　　就像鱼一样，可以单独炒、可以和别的菜一起炒。

　　但是鱼胶相比普通菜来说比较昂贵，很少人用鱼胶来炒菜。

　　有些比较便宜的菜胶,如小米胶、红鱼胶等，还是有人拿来直接炒菜的。