鱼胶怎么吃比较好有营养更养人？鱼胶通常在空腹的状态下吃会好一些，在适当的吃了以后，对身体能够起到保养的作用，要做好日常的护理工作。关于鱼胶怎么吃比较好有营养更养人以及鱼胶怎么吃比较好有营养更养人，鱼胶怎么吃比较好吃，鱼胶怎么吃比较好吸收，鱼胶怎么吃比较好，鱼胶咋吃最好等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鱼胶怎么吃比较好有营养更养人

　　鱼胶通常在空腹的状态下吃会好一些，在适当的吃了以后，对身体能够起到保养的作用，要做好日常的护理工作。

　　鱼胶在空腹的状态下吃了以后能够促使当中的营养物质更好的吸收和利用，比如可以在晚上睡觉前吃，也可以通过早晨起床以后吃。

　　一般可以采取单独炖煮的方式吃，也可以和其他食材搭配一起吃，在吃期间可以放些冰糖，能够提升口感，也可以放入米粥当中吃。

　　鱼胶是属于一种含蛋白质比较丰富的食物，而且其中也含有微量元素和矿物质成分，同时其中含有氨基酸成分，这些营养物质是人体消耗所需的营养物质，在吃了以后能够帮助人体的代谢速度增快，同时可以帮助自身的免疫力提升，能够降低一些疾病的发生几率。

　　鱼胶经常在吃了以后需要控制饮食，要避免吃一些油腻性的食物以及辛辣刺激性的食物，因为这些食物摄入以后会引起胃肠道的负担，从而会导致胃肠道吸收当中的营养物质出现障碍，不利当中的营养物质，更好的吸收和利用。

　　如果存在肠胃功能虚弱的人群，需要减少吃能够减少影响。

鱼胶既美味，又有营养价值，怎么做才好吃呢？

　　鱼胶就是鱼鳔的干制品，营养价值十分丰富，和鱼翅.燕窝并为八珍，有较高的滋补作用和药用功效，因此人们都喜欢吃鱼胶来养生。

　　关于鱼胶的吃法和做法，最推荐的就是清炖，营养不会流失太多。

鱼胶的吃法和做法

　　一、鱼胶炖牛奶

　　1.鱼胶与姜片一起上蒸锅蒸5-10分钟，取出放纯净水里泡发24小时，中途记得换水；准备枸杞、红枣要切片；

　　2.鱼胶切小后和红枣放入炖锅，加少许水没过材料即可，隔水炖1.5小时，然后加入枸杞和牛奶再炖0.5小时，这道简单的甜品就做好了。

　　二、鱼胶瘦肉鸡蛋汤

　　1.准备好猪肉末，鱼胶提前泡发；

　　2.锅中烧开水，放鱼胶煮15分钟；然后往开水锅中下入适量肉末，用筷子搅拌至猪肉散开；

　　3.打入一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，然后大火煮开；

　　4.放入香菜、盐调味，即可出锅了。

　　三、鱼胶鸡汤

　　1.干鱼胶用水清洗一下，上锅大火蒸十分钟，然后和姜片一起放进凉水中浸泡一夜，中途多换几次水；

　　2.半只老母鸡剁块，放入锅中加冷水，大火烧开，撇去浮沫，煮5分钟后捞出备用；

　　3.南瓜上锅蒸熟后碾碎成泥，南瓜不能太多，这一步就是为了让鸡汤的颜色更黄亮；

　　4.泡好的鱼胶切小块，放入锅中，加冷水、姜片、料酒，煮开两分钟后捞出备用；

　　5.母鸡放入砂锅，加冷水没过鸡肉，放姜片、鱼胶、大枣、陈皮、两勺料酒、南瓜泥，大火煮开转小火，炖2小时，出锅前加适量盐调味。

　　四、鱼胶奶冻

　　1.鱼胶浸泡一夜，然后剪碎，上锅蒸10分钟；

　　2.纯牛奶800毫升、红枣10颗切片，枸杞50粒，姜片8片，冰糖100克；

　　3.食材和鱼胶都装入碗中，放点水上锅蒸1.5小时；

　　4.然后再加牛奶蒸30分钟出锅。

　　可以直接吃，也可以冷藏一夜后再食用。

　　五、雪梨瘦肉炖鱼胶

　　1.泡发好的鱼胶洗净切条，雪梨洗干净，去核切小块，备用。

　　2.猪瘦肉放入开水中焯去血水，捞出来备用；

　　3.在炖盅里面加适量的热水，再加入桂圆5克，枸杞3克，隔水炖30分钟，出锅前加盐即可。