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小麦胚芽的功效与作用及食用方法淘宝佣金

　　小麦胚芽有润肠通便、保护血管、抗氧化等作用，可以制作成面食吃。

　　1、润肠通便：小麦胚芽当中含有非常丰富膳食纤维，在吃了之后可以增加胃肠蠕动功能，还能有效缓解便秘症状。

　　2、保护血管：小麦胚芽当中含有不饱和脂肪酸，在这之后可以起到胆固醇酯化作用，能有效降低血清胆固醇和甘油三酯，能有效增加血管弹性。

　　3、抗氧化：小麦胚芽当中含有非常丰富维生素E，在吃了之后能清除体内自由基，还能起到抗氧化效果。

　　小麦胚芽可以和面粉在一起搭配制作成面食一起吃。

小麦胚芽可以用来做什么？

　　小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。

　　麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。

　　胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。

　　小麦是大自然给予人类健康生存的生命之源，被称为五谷之贵。

　　小麦胚芽是小麦的核心和生命，植物称为胚，相当于动物的胎盘。

　　它虽然仅占麦粒重量的2%，但营养却占整个麦粒的97%，其中蕴藏着50多种人体所需丰富营养及一些还未被当今科学发现的微量生理活性成分，具有极高的营养价值和药用价值，小麦胚芽对人体健康的神奇作用，为世界所公认。

　　小麦胚芽具有食品和保健的双重功效。

　　不但含有全面、丰富均衡的营养，而且，经常食用可保持人体的心脏、血液、骨骼、肌肉、神经的功能正常。

　　它所含的蛋白质是一种优质的植物蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，是提高机体免疫力、提高抗病能力的最基本物质。

　　含有丰富的维生素，即维生素A、B族、C等，特别是含有贵重的天然维生素E，每百克高达34.9毫克以上，含量居食物之首。

　　有软化血管、防治心脑血管病、延缓衰老等诸多功效。

　　含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素，有调节血压、控制血糖、保护心脏的作用。