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十种不升糖6大主食

　　白米饭的糖分上升指数较高,一般人吃米饭血糖不会升高,这是由于胰岛素能按需要分泌。

　　糖类代谢异常的病人如不能控制饮食,大量食用白米饭,就有可能导致血糖升高,从而影响糖尿病患者的病情。

　　所以,糖尿病患者的饮食治疗是基础控制好每日进餐量,特别是主食要多吃膳食纤维丰富的五谷杂粮,饮食方面要注意保持血糖稳定,饮食要规律,少吃东西,细嚼慢咽,搭配其它食材,加入粗粮等。

　　1、少食

　　白米饭是一种非常常见的主食,不过升糖指数比较高,如果能少量吃的话,一般不会产生不良影响。

　　许多人一次吃一次白米饭,很可能是由于体内淀粉摄取过多而引起血糖升高。

　　通常很少吃一点都不会有不良影响。

　　要注意这一点,才能安全吃米饭,使米饭中的营养物质保持健康状态;

　　2、改进进餐方式

　　像果糖尿病人一样,想要吃米饭,注意在吃米饭的过程中细嚼慢咽,这也是一个关键步骤。

　　许多人在吃米饭的过程中没有掌握正确的方法,而是狼吞虎咽,短时间内大量食用,有可能导致血糖迅速上升;

　　3、与其它配料

　　糖尿病患者如果吃升糖指数高的食物,如果能够采取正确的吃法,通常对糖尿病并没有太大的影响。

　　假如在吃米饭时搭配其它食物,可以避免明显的血糖升高。

　　尤其膳食纤维丰富,升糖指数低的食物能增加饱腹感,吃完白米饭后,可减少很多。

　　这种情况不容易引起血糖升高,也是患者在食用主食时要掌握的重点。

　　平时可以配合其它能增加饱腹感的食物,保持血糖稳定;

　　4、粗配

　　当煮白米饭时,不能只加大米,可以与其他食物搭配,如荞麦、高粱等,加到白米饭里做成粗粮饭,同时摄入血糖也不容易升高。

　　采用这样合理的烹调方法也能使升糖指数下降,不会轻易单纯食用精制米饭而导致血糖升高,危及人类健康。

哪些杂粮不升糖呀？

　　哪些杂粮不升糖：荞麦，燕麦、麦麸、黑米、绿豆、黑豆、红豆、大豆、玉米等。

　　五谷杂粮中我认为荞麦是最不升糖的杂粮。

　　因为荞麦的淀粉含量最低，当食用淀粉后会将淀粉转换成糖来吸收，淀粉含量高转化的糖份就高，淀粉含量低转化的糖份就低，荞麦可以煮粥，荞麦面可以做面条。

　　五谷杂粮是哪五种

　　通常说的五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

　　而古代的五谷一词，一般是指的是，粟、豆、麻、麦、稻，同时五谷亦可为泛词，泛指农作物或农产品。

　　可延伸为含谷类或以土生作物为原料的食品和饮品等。