小米的营养价值及功效与禁忌？小米的营养价值和功效:调节消化不良小米对消化不良有调节作用,它可以加速身体的新陈代谢,让肠道迅速蠕动,达到消化的效果。关于小米的营养价值及功效与禁忌以及小米的营养价值及功效与禁忌，小米的营养价值及功效与作用，小米的营养价值及功效及食用方法，小米的营养价值及功效百度百科，小米功效作用与主治等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

小米的营养价值及功效与禁忌

　　小米的营养价值和功效:

　　1、调节消化不良小米对消化不良有调节作用,它可以加速身体的新陈代谢,让肠道迅速蠕动,达到消化的效果。

　　2、养胃的功效小米对胃部也是很好的食物,它能减轻胃痛,缓和胃酸,从而治疗和预防一些慢性胃病,降低肠道疾病,平时早晨可以多喝些小米粥。

　　3、小米具有滋阴养血、促进产后恢复、调理湿寒体质等功效,产妇常吃小米,能起到滋阴养血、促进产后恢复、调理湿寒体质,使身体尽快恢复。

　　4、降低血糖的功效血糖高的人在日常生活中多喝小米汤,能够让身体里的脂肪被分解,从而起到降低血糖的作用,如果有高血糖高血脂的患者,可以多喝小米汤,坚持服用,能够起到很好的效果。

　　5、小米具有润肺补肾的功效,不仅适合小孩食用,还适合肺肾虚弱、肾脏亏损、工作繁忙、需要身体调理的人食用,其营养成分丰富,价格合理,是所有人都可以食用的食补食材。

　　6、防治食欲不振小米对预防食欲不振、身材乏力等症状有很好的效果,能起到健脾的作用,所以在日常生活中可多吃小米,以补充身体能量。

　　小米的营养价值很高,可以用来煮粥,里面含有对身体有益的物质,还有多种微量元素,小米中的维生素含量也很高,喝小米粥的时候,最好和清淡的蔬菜一起吃。

小米的性质及营养成份

　　性质

　　小米，原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，禾本科、狗尾草属一年生草本，须根粗大，秆粗壮，粟是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种。

　　营养成分

　　小米含蛋白质，比大米高。

　　每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。

　　一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

　　除食用外，还可酿酒、制饴糖。

扩展资料：

　　一、小米的功效

　　1、小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及抗神经炎和预防脚气病的功效；

　　2、小米具有防止反胃、呕吐的功效；

　　3、还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；

　　4、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

　　二、食用小米的禁忌

　　小米的养生功效虽多，但是如何才能充分汲取其精华，还是需要注意的。

　　刘芳介绍，由于小米性稍偏凉，虚寒与气滞体质的人，要少吃小米。

　　另外，陈年烂谷子吃不得。

　　就像应吃新鲜的蔬菜和水果一样，我们也必须选择新鲜的小米。

　　研究表明，新鲜小米粥对胃黏膜具有保护作用，而长期存放的老小米具有致溃疡作用。

　　因此，吃小米一定要用质量好的新米，否则，小米的滋补效果会大打折扣。

　　参考资料来源：百度百科--小米

　　参考资料来源：人民网--一碗小米粥 养生功效多