黄豆芽炒多久才算熟

　　黄豆芽炒多久才算熟？虽然黄豆芽是一种在生活中较为常见的食物，并且也可以和许多不同的食物搭配在一起。关于黄豆芽炒多久才算熟以及黄豆芽炒多久才算熟，怎么判断黄豆芽熟没熟，绿豆芽煮多久才算熟，黄豆芽煮多久才算熟了，黄豆芽煮多久才算熟透等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

黄豆芽炒多久才算熟

　　虽然黄豆芽是一种在生活中较为常见的食物，并且也可以和许多不同的食物搭配在一起。

　　但是许多人都不知道的是，黄豆芽中也含有一定的毒素，如果误食没有完全煮熟的黄豆芽，容易引起食物中毒的后果。

　　因此在煮黄豆芽的过程当中掌握的烹饪时间非常有必要，那么黄豆芽到底需要煮多久才算熟呢？

　　豆芽煮多久会熟

　　一、生豆芽有没有毒

　　炒豆芽菜时如只图脆嫩而炒得半生不熟，食后会使人发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。

　　生豆芽内含有皂素等毒害物质，经过高热才能失去其毒性。

　　另外，生豆芽内还有一种蜡样芽孢杆菌，此为有害菌，高热才能将其杀灭。

　　所以，炒豆芽要充分加热炒熟，这样吃了才安全。

　　豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。

　　二、豆芽煮多久会熟及怎么判断豆芽有没有熟

　　黄豆芽由于豆瓣比较大，所以煮的时间稍微长一些。

　　一般有十分钟即可。

　　黄豆芽熟与不熟，其实很好鉴别。

　　没有生豆气就是熟的。

　　也可以用手捏，能捏烂的就是熟的。

　　黄豆芽本身有一种腥腥的味道，这种味道一般都是生着的时候能够闻到，如果熟了就闻不到也吃不出来了，判断黄豆芽熟没熟，只要闻闻或者尝尝又没有这种腥腥的味道就可以了。

　　豆芽煮多久会熟

　　黄豆芽本身有点硬，我们炒的时候，总是感觉它没有熟的样子，在炒的过程中，尝尝黄豆芽是不是已经变得绵软了，如果嚼起来还是咯吱咯吱的，那还是没有熟，还要继续炒。

　　黄豆芽最不好熟的就是豆瓣的部分，我们可以用手指捏捏豆瓣，如果豆瓣一捻就开了甚至是碎了，那就是熟了，如果捻不开或者捻着特别费劲，那还是欠火候。

　　黄豆芽熟没熟，要看看它是不是整体发生了变化，生着的黄豆芽看起来很多，直直愣愣的，炒熟了的黄豆芽特别柔软，看起来会少了好多，整体上看也柔顺了许多。

　　豆芽炒5分钟左右就能熟了。

　　豆芽又叫做豆芽菜，是生活中常见的食材，当中含有丰富的维他命C和甲基纤维素，能够美容护肤、促进肠道的消化吸收。

　　豆芽的烹饪方式多样，可以用来凉拌、煮火锅，不过最常见的还是炒豆芽。