猪脚煮花生的做法窍门？猪脚炖花生一直以来都受广大人民的喜爱，因为它的营养价值比较高，口感也比较好，而且做法比较简单，它的原材料主要以猪蹄和花生为主，这两种原材料在我们的生活中随处可见，并且猪脚里面含有的脂肪含量比较低，吃起来也不会使人感觉到油腻，那么猪脚煮花生的做法是什么呢？花生炖猪蹄是以猪蹄和花生仁为主要食材的私房菜，是比较滋补的食物，可作为孕早期食谱。关于猪脚煮花生的做法窍门以及猪脚煮花生的做法窍门，猪脚煮花生的做法大全，猪脚煮花生的做法视频，花生煮猪脚的简单做法大全，猪脚煲花生的做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

猪脚煮花生的做法窍门

　　猪脚炖花生一直以来都受广大人民的喜爱，因为它的营养价值比较高，口感也比较好，而且做法比较简单，它的原材料主要以猪蹄和花生为主，这两种原材料在我们的生活中随处可见，并且猪脚里面含有的脂肪含量比较低，吃起来也不会使人感觉到油腻，那么猪脚煮花生的做法是什么呢？

　　花生炖猪蹄是以猪蹄和花生仁为主要食材的私房菜，是比较滋补的食物，可作为孕早期食谱。

　　特别适合于孕期1-3个月食谱。

　　做法一

　　制作食材

　　猪蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克。

　　盐8克，鸡粉2克，绍酒3克，胡椒粉少许。

　　制作流程

　　1、将猪蹄处理干净，砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗净。

　　2、锅内烧水，待水开后，投入猪蹄，用中火煮尽血水，捞起待用。

　　3、取炖盅一个，加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇，调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒，注入适量清汤，加盖，炖约2小时后即可食用。

　　猪蹄的表皮要烧洗干净，不然会有毛腥味。

　　做法二

　　制作食材

　　【原料】猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。

　　【调料】精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。

　　制作流程

　　1.猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。

　　2.锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。

　　3.取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3个小时，调入精盐、味精即成。

　　制作贴士

　　需要指出的是花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。

　　在众多吃法中花生以炖吃味最佳。

　　这样既避免营养素的破坏，又具有不温不火，口感潮润、入口易烂、易于消化的特点。

　　尽管猪蹄是好东西，但也不宜过量食用，否则，你要担心体重了。

　　做法三

　　制作食材

　　花生炖猪蹄

　　花生米，猪蹄、盐、葱、姜、黄酒各适量。

　　制作流程

　　1、将猪脚爪及毛去掉，洗净，用刀划口，放入锅内。

　　2、加花生米、盐、葱、姜、黄酒、清水适量。

　　3、用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂，随量食用。

猪脚炖花生的做法

　　猪脚炖花生的做法如下：

　　主料：猪蹄1个、花生100克。

　　辅料：白糖1小匙、料酒 1大匙、黄豆酱油1大匙、醋1小匙、葱1节、姜1块、花椒1小匙、八角1个、香叶1个、油适量、盐适量。

　　步骤：

　　1、猪蹄用清水浸泡一下去除异味。

　　2、锅中加凉水，放入姜片和料酒，放入猪蹄，煮出血末关火。

　　捞出洗净。

　　3、锅中放油，加入白糖，小火炒到白糖融化颜色加深。

　　4、加入猪蹄快速翻炒上糖色。

　　5、加入葱姜片翻炒。

　　6、加入酱油、料酒、醋炒到水汽收干。

　　7、加入热水，放入花椒八角香叶，开盖煮10多分钟，让猪蹄异味散发出来。

　　8、放入电压力锅，加入洗净的花生米，选蹄筋键，煮熟自然泄压。

　　9、最后加盐，选择开盖收汁，开盖炖煮一会即可享用。

　　10、成品。