糖醋猪脚的做法视频

　　糖醋猪脚的做法视频？糖醋猪脚是我们经常吃到的一道菜，糖醋猪脚的味道非常的好，制作糖醋猪脚需要一定的工序，糖醋猪脚适合我们大多数人食用，糖醋猪脚不但好吃而且还很好看，我们自己在家其实也是可以做出糖醋猪脚的，下文我们就一起了解一下糖醋猪脚的做法。关于糖醋猪脚的做法视频以及糖醋猪脚的做法视频，糖醋猪蹄的做法，糖醋排骨的做法，猪脚醋的做法，姜醋猪脚的正宗的做法及配料等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

糖醋猪脚的做法视频

　　糖醋猪脚是我们经常吃到的一道菜，糖醋猪脚的味道非常的好，制作糖醋猪脚需要一定的工序，糖醋猪脚适合我们大多数人食用，糖醋猪脚不但好吃而且还很好看，我们自己在家其实也是可以做出糖醋猪脚的，下文我们就一起了解一下糖醋猪脚的做法。

　　糖醋猪脚的原料非常的简单，只需要猪脚一只就好，而辅料就是需要葱姜和八角，醋和冰糖是必不可少的，淀粉和生抽以及黄酒也一样不能少，这些材料就构成了我们糖醋猪脚的全部原料。

　　1、洗净天生丽质的猪蹄，这条得靠你自己在菜场的眼力和手力了哈!

　　2、热水煮开，放入葱姜，煮沸猪蹄，水倒去不用，这点主要为了洗净猪蹄的血气;

　　3、再煮开一锅新的热水，投入葱姜和八角，放入猪蹄，到些许黄酒，焖炖2-3个小时，直至肉质酥烂，其中不要加任何调味料，成就的汤水就是猪蹄原汤啊，可以放豆芽，放豆腐，放白菜，您放啥放啥，喝猪蹄汤吧!

　　4、调味，碗中放生抽，老抽，醋，黄酒，水淀粉，白糖或冰糖，盐先不用加，老抽生抽里的盐基本够了哈!

　　5、锅中热少许油，爆香葱姜八角，倒入调味料，不断搅拌避免粘锅，放入炖好的猪蹄，加水没过猪蹄;

　　6、小火焖煮1个小时，期间尝试糖醋的口味，适时添加糖和醋;

　　7、等猪蹄成诱人的酱色，肉质酥烂时，即可大火收汁，端上桌。

　　上文我们介绍了什么是糖醋猪脚，以及糖醋猪脚的做法，糖醋猪脚的做法非常的简单，使用的材料也只有猪脚为主加上一些辅料而已，但是我们必须知道，越是简单的材料才越能体现猪脚原来的味道。

糖醋猪脚怎么做才好吃

　　糖醋猪脚

　　用料

　　猪蹄半只

　　陈醋 2勺

　　酱油 5勺

　　料酒 1勺

　　红糖 1勺

　　姜片 10片

　　糖醋猪脚的做法

　　洗净猪脚，冷水下锅，煮开后3分钟捞出
　　加入陈醋，酱油，料酒，红糖搅拌腌制15分钟
　　切姜片10大片，倒入油锅翻炒几下，加入猪蹄翻炒，可加点水防止粘锅
　　将腌制的料汁加水后倒入到锅中
　　大火煮开后小火煮1小时
　　大火收汁

　　猪蹄中含有较多的蛋白质，其中以胶原蛋白含量最为突出，还有脂肪、碳水化合物以及丰富的维生素和矿物质，如维生素A，维生素D，维生素E，维生素K，钙，磷，镁等。

　　猪蹄儿防止皮肤干皱、能够增强皮肤弹性和韧性，具有美容的功效。

　　猪蹄还有助于青少年的生长发育、减缓中老年骨质疏松的速度。

　　猪蹄还具有通乳的功用，乳汁少的产妇可以适当食用。

　　猪蹄的营养价值比较丰富，其中含有大量的动物胶原蛋白。

　　这种蛋白摄入人体之后，可以有效的起到滋润皮肤、消除颜面部位褶皱的功效。

　　能够美白皮肤，消除色素沉着。

　　而从中医学的角度来讲，这种猪蹄子可以强腰壮骨、通经下乳，对于肾阳亏虚导致的阳痿、早泄和产后女性乳汁量少有一定的辅助治疗作用。

　　但是需要注意，猪蹄热量比较高，摄入过量容易引发肥胖。