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奶油玫瑰花的做法是什么样的

  奶油玫瑰花的做法是什么样的?我的孩子就是特别的喜欢吃奶油,每次买奶油蛋糕的时候,他只是吃奶油,蛋糕都不吃的,我知道奶油很好吃,但是不要给孩子吃的太多,因为糖分比较多,孩子吃多了会牙疼的,经常出去买还是比较贵的,我就是想可不可以在家做给孩子吃啊,看到人家店里卖的奶油蛋糕,上面的玫瑰花特别的好看,不知道奶油玫瑰花的做法是什么呢,下面我找了些资料。关于奶油玫瑰花的做法是什么样的以及奶油玫瑰花的做法是什么样的,奶油玫瑰花的做法是什么意思,奶油玫瑰花的做法是什么做的,奶油玫瑰花怎么做,奶油玫瑰花教程一步一步图解等问题,中华健康在线将为你整理以下的日常知识:

奶油玫瑰花的做法是什么样的

奶油玫瑰花的做法是什么样的

   我的孩子就是特别的喜欢吃奶油,每次买奶油蛋糕的时候,他只是吃奶油,蛋糕都不吃的,我知道奶油很好吃,但是不要给孩子吃的太多,因为糖分比较多,孩子吃多了会牙疼的,经常出去买还是比较贵的,我就是想可不可以在家做给孩子吃啊,看到人家店里卖的奶油蛋糕,上面的玫瑰花特别的好看,不知道奶油玫瑰花的做法是什么呢,下面我找了些资料。

   做法:

   1. 蛋糕横向从中间切成两片。

   2. 将一片蛋糕放在蛋糕底托上,涂抹一层薄薄的奶油,再放入水果,用另外一片蛋糕盖在上面,压平实。

   3. 提前设计好样式,根据要图案需求,对奶油进行调色,每种颜色按需要的多少,将部分奶油盛到小碗中,加入食用色素,搅拌均匀。

  本蛋糕需要的颜色为淡粉色、深红色、象绿色。

   4. 将大部分奶油调成淡粉红色,抹平整个蛋糕。

   5. 在整个蛋糕的顶部堆满淡粉红色的奶油,一定要尽量多,然后一边转动转台,一边用抹刀从中间开始,左右方向来回把奶油推平,铺满整个蛋糕的顶面。

   6. 推平上面的时候有一部分奶油挂到了侧面,就利用挂到侧面的奶油来覆盖侧面的蛋糕胚。

  抹刀竖起,前后来回推动,一面转动转台。

  刀的一侧是贴着蛋糕体的,这样转动转台时才能保证划过抹刀边缘的地方是整齐的。

  这是第一轮,不要求很齐,基本表面和侧面都覆盖均匀的奶油即可。

   7. 然后开始修整第二轮的侧面。

  刀垂直于蛋糕,竖着拿,刀头几乎是顶在转台上,但只是挨着并没有用力顶,如果特别用力顶转台,就转不动了。

  刀的一个边轻轻的挨着蛋糕侧面的奶油,另外一个边朝向己方向,呈30度左右的夹角,一手转动转台,另一手拿刀紧密的贴在蛋糕奶油的侧面,如果不平整的地方要稍微用力些贴,靠刀与奶油接触的面积使转过的地方平整。

   8. 接下来是第二轮的顶部,刀横着拿,刀的一个边是贴着蛋糕面的,另一个边朝自己的方向翘起,基本是个30度左右的夹角,从外向内,整个划过蛋糕表面,刮平的顶部。

  如果还不满意继续第三轮、第四轮的抹平,一般四次以内即可将整个蛋糕抹平。

   9. 将玫瑰花嘴装入裱花袋,将剩余的淡粉色奶油装入裱花袋,先挤四朵淡粉色玫瑰花,如果有玫瑰花针最好,没有的话就用筷子头也可以

   10. 玫瑰花嘴的头是一头长一头短的斜平面,挤制时短的那一头朝上,先围绕筷子头挤出包围整个筷子的花苞,接着围绕着花苞,挤一片一片的花瓣,每一瓣花瓣的起点都在上一瓣的中间,终点都要超过上一瓣终点的一半,大约挤8、9瓣花瓣即可。

   11. 挤好的玫瑰花用剪子尖部取下,放到要放的位置,一定要贴着奶油面,否则粘不住,然后将剪子往下轻轻压着抽出。

   12. 在浅粉色的基础上调深红色,深红、粉红和白色各做四朵玫瑰花,注意要平均每朵花之间的距离,至于大小可以不完全一样,这样更真实自然。

   13. 花朵做好后,调一个叶子绿色奶油,把叶子花嘴装入裱花袋,装入奶油,在花朵的根部,斜着挤些叶子装饰,同时叶子也可也遮挡用剪刀放花朵抽出后的压痕。

   14. 蛋糕的侧面用牙签均匀的划些枝蔓,用深红色小圆嘴挤豆豆装饰。

  底部花边用5齿花嘴挤星星装饰即可。

   我就是按照上面的方法来给孩子做的蛋糕,虽然第一次做形状不是很好,但是味道挺好的,得到了家里人的一致好评了,希望我上面的奶油玫瑰花的做法可以帮助和我一样想自己做奶油蛋糕的朋友们。

奶油裱玫瑰花怎么做

  奶油裱玫瑰花需要的材料以及流程:

  一需要的材料:

  1、奶油;

  2、10号裱花嘴(直口径,宽头大,窄头小);

  3、裱花袋、裱花棒。

  裱花流程:

  1、左手使用裱花棒的尖头端,右手再用10号裱花嘴(宽头朝下,窄头朝上,与裱花棒垂直90度)贴紧裱花嘴;

  2、左手转动裱花棒,右手带动奶油将裱花棒尖头包好花芯,这就是第一层的第一片花瓣,如图所示。

  (手法绕n字)此间不能露出裱花棒尖头;

  3、在第一层第一片花瓣中间位置绕n字,做出第二片花瓣;

  4、第二片花瓣如同所示,要高于第一片花瓣并且包住第一片;

  5、第三片花瓣的制作方法依然是用同样的手法转动花棒,在第二片花瓣中间的位置绕n字;

  6、第三片花瓣高于第二片,并且包住花芯,如图所示。

  第一层玫瑰花瓣制作完成;

  7、第二层的第一片花瓣以花嘴垂直90度的手法绕n字;

  8、第二层的每一片花瓣都要高于第一层;

  9、第三层玫瑰花瓣都是以花嘴90度的手法,与第二层的手法相似,只是花瓣在收尾部分相比第二层更长一些;

  10、第四层玫瑰花瓣是以花嘴倾斜45度的手法,绕n字。

  第四层相比前两层花瓣稍微向外摊开;

  11、第四层玫瑰花瓣尽量长短一致,尽量让玫瑰花花形显得圆润些,切记花瓣不要拉得太长,这样玫瑰花就制作完毕了;

  12、左手转动裱花棒,右手用剪刀将奶油玫瑰花慢慢的取下来,此时玫瑰花粘在剪刀上;

  13、最后将玫瑰花慢慢的放在奶油上,将剪刀往下轻按奶油并合起剪刀慢慢将其抽取。

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