奶油冻了还能用吗怎么做？奶油在打到发起来的时候要尽快的用掉，因为现在气温很低，如果是把打好的奶油放在外面，很有可能会导致里面出现冻坏的现象，如果是已经被冻住的奶油，这个需要等到完全解冻后再取出来使用，不然的话是很难达到效果的，另外还需要注意奶油冻了以后是否还能用，这个还是要看每个人对奶油的需求，下面给大家介绍一下关于奶油相关的知识。关于奶油冻了还能用吗怎么做以及奶油冻了还能用吗怎么做，奶油冻了还能用吗怎么保存，奶油冻了还能用么，奶油冰冻了还能用吗，鲜奶油冻过了还能用吗等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

奶油冻了还能用吗怎么做

　　奶油在打到发起来的时候要尽快的用掉，因为现在气温很低，如果是把打好的奶油放在外面，很有可能会导致里面出现冻坏的现象，如果是已经被冻住的奶油，这个需要等到完全解冻后再取出来使用，不然的话是很难达到效果的，另外还需要注意奶油冻了以后是否还能用，这个还是要看每个人对奶油的需求，下面给大家介绍一下关于奶油相关的知识。

　　100克奶油打发加30克白糖。

　　一、储存的注意事项：

　　已打发的奶油，可于2℃～7℃冷藏柜储存三天。

　　二、打发的注意事项：

　　1、将未打发的奶油放于2℃～7℃冷藏柜内24小时以上，待完全解冻后取出。

　　奶油打发前的温度不能高于10℃，但低于7℃也会影响奶油稳定性和打发量。

　　2、轻轻摇匀奶油后，倒入搅拌缸内，此时液体奶油温度要求在7℃～10℃，容量在搅拌缸的10%～25%（打发后的奶油应该在搅拌球的球径最大处），室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性，因此最后隔冰水打发。

　　3、用中速或高速打发，直至光泽消失，软峰出现即可。

　　三、用途的注意事项：打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。

　　打好的奶油用途十分广泛，不仅仅局限于奶油蛋糕装饰。

　　奶油可用于蛋糕夹层，表层和装饰。

　　也可用奶油做冷冻奶油果杯和水果沙拉。

奶油冻成块了还能用吗 奶油怎么用

　　1、奶油冻成块了还能继续用，只不过用之前，需要进行解冻再打发。

　　如果直接进行打发，那么奶油中的水分会导致打发不起来，因此，一定等奶油化冻后，才可以打发。

　　 2、奶油的类型有两种，一种是淡奶油，另一种是动物淡奶油。

　　不管是哪种，解冻后都是可以用的。

　　解冻的时候，最好将奶油放在室温下自然解冻。

　　动物淡奶油在化冻时，会出现稍微的油脂分离情况，在搅拌前需要先将淡奶油搅拌混合一下。

　　 3、解冻好奶油，倒入打发的容器内，要保证容器没有任何水分和油分。

　　然后加入适量的白糖，用力搅拌奶油。

　　在这个过程中，最好不要使用电动的打发机，避免破坏奶油的结构。

　　 4、大约搅拌2~3分钟后，奶油会呈现颗粒状，这是油水分离的现象，需要继续搅拌，直到彻底分离即可。

　　打发出来的水，要倒入另一个容器内，然后继续搅拌。

　　 5、搅拌的过程，还会有不断的水从奶油中分离出来，继续倒出来就行。

　　待没有水分分离出来的时候，继续打发奶油，直到将奶油打发好。