馄饨的汤应该怎么调制？馄饨是属于一道传统美食，是用新鲜的小麦面粉加上猪肉馅料所制作而成的，入口滑嫩，而且营养价值高，经常食用可以补充人体所需要的营养成分，而做馄饨的汤底非常重要，美味的汤底会使馄饨的味道发挥的更加充分，可以在馄饨汤里加入一些香菜或者是小香葱等。关于馄饨的汤应该怎么调制以及馄饨的汤应该怎么调制，馄饨的汤应该怎么调好喝，馄饨的汤应该怎么调好，馄饨的汤怎样调，馄饨汤怎么调才好吃窍门等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

馄饨的汤应该怎么调制

　　馄饨是属于一道传统美食，是用新鲜的小麦面粉加上猪肉馅料所制作而成的，入口滑嫩，而且营养价值高，经常食用可以补充人体所需要的营养成分，而做馄饨的汤底非常重要，美味的汤底会使馄饨的味道发挥的更加充分，可以在馄饨汤里加入一些香菜或者是小香葱等。

　　馄饨汤底的做法：

　　葱蒜切末。

　　锅里放少许油。

　　(真的是少许，饭店的那种吃饭的白瓷勺，放三分之二或者一勺就行)，放半小勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油，放葱蒜，炒香关火，盛到碗里。

　　然后碗里倒入三分之一勺酱油，二分之一勺陈醋，少许胡椒粉，辣椒油/辣椒面/小米椒适量，麻油适量，盐、味精适量，这样底料就完成了。

　　原料营养

　　小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

　　猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

　　白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。

　　对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。

　　我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。

　　多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。

　　芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。

　　诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。

　　丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。

　　研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。

　　国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。

　　鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染;此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。

　　所含营养化学成分

　　热量(1085.05千卡)·维生素B6(0.02毫克)·蛋白质(38.20克)·脂肪(49.58克)·泛酸(0.08毫克)·碳水化合物(127.22克)·叶酸(11.20微克)·膳食纤维(5.02克)·胆固醇(80.00毫克)·维生素A(45.50微克)·维生素K(1.40微克)·胡萝卜素(165.00微克)·硫胺素(0.71毫克)·核黄素(0.48毫克)·尼克酸(7.56毫克)·维生素C(40.40毫克)·维生素E(11.74毫克)·钙(147.50毫克)·磷(522.60毫克)·钾(646.05毫克)·钠(4.35毫克)·碘(123.00微克)·镁(9.58毫克)·铁(5.37毫克)·锌(23.64毫克)·硒(0.88微克)·铜(2.89毫克)·锰(0.00毫克)

馄饨汤怎么调

　　小馄饨汤的调制方法：

　　1.将香菜去黄叶、去根，然后冲洗干净，切成约1厘米小段，分别放在每个将盛馄饨的碗中。

　　2.将锅中放入半锅水（或者是事先煮好的鸡汤、骨头汤均可），将水（或骨汤）煮开后，将馄饨下入锅中。

　　3.然后，待馄饨煮熟后，将适量的紫菜、虾皮、榨菜丁放入锅中，锅再次煮开后，即可调制成小火。

　　4.在盛香菜的碗中，加入适量的盐、生抽酱油（可选择不加）、胡椒粉、味精，然后，再将煮好的混沌盛入碗中。

　　5.最后，再放入香油、醋（可选择不加），用小勺子搅拌均匀即可食用美味。