小米红枣粥的做法窍门？今天为大家介绍的这道美食叫红枣小米粥，红枣和小米都有丰富的营养，对人的身体有很好的滋补作用，这两者搭配在一起更是非常好，这道美食具体该怎么做呢？一、红枣小米粥制作方法1.红枣提前用水泡软。关于小米红枣粥的做法窍门以及小米红枣粥的做法窍门，红枣小米粥怎样做，红枣小米粥怎么煮好吃又营养，红枣小米粥怎么做好吃窍门，煮红枣小米粥的方法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

小米红枣粥的做法窍门

　　今天为大家介绍的这道美食叫红枣小米粥，红枣和小米都有丰富的营养，对人的身体有很好的滋补作用，这两者搭配在一起更是非常好，这道美食具体该怎么做呢？

　　一、红枣小米粥制作方法

　　1.红枣提前用水泡软。

　　2.小米洗干净，放入适量水，再加上红枣。

　　大火烧开后，转小火煮。

　　3.带小米变软后，加入冰糖再煮10分钟即可。

　　二、红枣小米粥怎么做好吃

　　红枣小米粥的做法很有讲究，如果大家不喜欢吃被煮的软烂的红枣就可以晚些时候加入红枣，还可以将红枣先煮软然后去核做成枣泥再放入到粥中。

　　红枣小米粥还可以加入山药、粳米、黑木耳等食材做成不同口感的营养粥，那么红枣小米粥怎么做好吃呢？下面给大家介绍一种做法以供参考，有兴趣的朋友们赶紧行动起来吧。

　　原料：红枣、小米适量。

　　做法：

　　1、将小米洗净提前浸泡一小时，然后锅内按一定的米水比例开始煮红枣小米粥；2、在选购红枣、小米的时候一定要注意红枣和小米的新鲜度，如果是陈小米熬出来的粥就不够香；3、要注意红枣小米粥的熬制时间，红枣和小米放入锅中加足够水，开火至锅中水开后再煮3分钟，关火焖30分钟，再开火煮开后再闷30分钟即可或者直接煮至红枣软烂也可以；4、煮红枣小米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入红枣、小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放红枣、小米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。

　　三、红枣小米粥的营养价值

　　红枣小米粥不仅做法简单方便而且食材好找，一碗看着普普通通的红枣小米粥实际上有很多功效，适当的喝红枣小米粥可以有效预防多种疾病的发生。

　　红枣小米粥因其丰富的营养价值受到人们的热烈欢迎，下面我们从红枣的营养价值和小米的营养价值两方面来看下红枣小米粥的营养价值是怎样的吧。

　　红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。

　　红枣的营养价值丰富，其中每100克枣中含钾609.2毫克、磷119.7毫克、碳水化合物90.33克、钙76.3毫克、镁68.1毫克和胡萝卜素40微克。

　　红枣含有丰富的钙和铁对防治骨质疏松产贫血有重要作用，适合青少年、中老年人和贫血患者，另外，红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效，红枣中含有的抑制癌细胞元素甚至可使癌细胞向正常细胞转化。

红枣小米粥的做法窍门

　　　　秋天了，红枣也上市了，煮点红枣小米粥吃，不但可以健胃、养胃、活血、养颜，而且还是营养价值较高的益智粥，既适合成年人又适合小宝宝食用。

　　　　红枣小米粥做法一：

　　　　原料：小米30克，红枣5至6枚。

　　　　通常，每30克小米搭配5至6枚红枣就可以了，你不按这个比例搭配也没有问题。

　　　　做法步骤：

　　　　1、把小米搓洗干净，再用清水浸泡半小时左右。

　　　　2、红枣切开后挑出枣核，再切成几瓣待用。

　　　　3、把小米连同泡米的清水一起倒入砂锅，再添加适量清水大火煮开。

　　　　4、改用小火煮20分钟左右，加入红枣继续小火煲粥，一直煮到锅里的粥呈粘稠状即可关火。

　　　　红枣小米粥做法二：

　　　　锅里加适量清水大火烧开后，下入洗净的小米烧开，加入红枣，再改用小火煮成粥，后面的步骤全部都一样。

　　　　补充说明：

　　　　1、小米其实不泡也可以，直接下锅多煮一段时间也是一样的。

　　　　2、做红枣粥最好挑出其中的枣核，因为枣核性燥热，易引起上火，还容易扎伤宝宝的嘴巴。

　　　　3、把红枣切成几瓣下锅，这样更容易让红枣中的有效成分溶在粥里，也更容易把红枣煮透，要知道红枣的皮是非常坚硬的。

　　切成枣片或枣丁下锅也行。

　　　　4、将小米开水下锅煮粥，粥的口感较好而且不容易糊锅。

　　　　5、为了缩短煮粥所需的时间，也可以把红枣和小米都提前浸泡，泡红枣的水当然也要倒在锅里。

　　　　6、做好的红枣小米粥还可以加白糖、冰糖或红糖调味，以红糖的效果为最佳。

　　　　7、还可以在粥里添加适量的赤小豆同煮，能增强这款粥的补血养颜功效，每30克小米添加5克赤小豆即可。

　　加入的赤小豆一定要提前浸泡，因为赤小豆更难煮烂。

　　　　8、如果要添加赤小豆，必须先把赤小豆煮至半熟时，再加小米入锅同煮。

　　　　9、做红枣小米粥还可以添加适量枸杞子，在出锅前20分钟左右放在粥里即可。

　　　　10、做这款粥切记要勤查看、勤搅动，防止锅里的粥溢出或糊底。