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银耳红枣粥的做法和功效窍门

　　滋阴养血的银耳红枣粥的做法。

　　银耳红枣粥怎么做？怎么熬粥粘稠好喝？熬粥的方法介绍。

　　教您轻松熬出粘稠滋补的银耳大枣粥。

　　 银耳和红枣都是物美价廉的滋补佳品。

　　银耳红枣粥的做法简单，除了用到大米，还放了一些小米。

　　小米的营养价值很高，有很好的滋补功效，尤其适合体质虚弱的人们补养身体。

　　原料：银耳、红枣、大米、小米配料：冰糖银耳红枣粥做法：1、银耳提前半小时用请水泡发，洗净，去掉黄色的硬结，撕成小朵；2、红枣洗净；3、大米和小米淘洗干净；4、锅中加入足量清水，煮沸后放入大米、小米、红枣和银耳，水再次烧开后转小火（保持锅内翻滚）。

　　盖上锅盖，放个汤勺将锅盖支起来，留个缝，可以防止溢锅。

　　熬至粥粘稠，加入冰糖搅拌至溶化即可关火。

　　银耳红枣粥的功效

　　1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

　　2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

　　3.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

　　4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

　　5.银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

　　6.银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

　　银耳汤一年四季都可以喝的，天气热和上火时都可以多喝。

　　加点冰糖和红枣口感更好。

　　多食红枣能提高机体抗氧化和免疫能力，对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。

　　所以吗，以后你吃红枣的时候千万不要再是只把它当作补血佳品了，它还可以降血脂呢。

　　可加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢。

　　其果胶具有降低血中胆固醇作用。

　　苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃苹果，对维持血压、血脂均有好处。

银耳红枣大米粥的做法

　　银耳红枣粥的做法如下：

　　1、先将银耳放入水中，浸泡30分钟，然后将银耳去蒂，撕成小朵；

　　2、锅中烧水，将银耳放入锅内，加入莲子红枣，用中火炖30分钟；

　　3、最后加入冰糖，搅拌均匀；

　　4、继续炖5分钟后即可出锅。

　　耳红枣汤是以银耳和红枣作为主要食材制成的一款家常汤品红，它也是非常简单的甜点小吃，口感滑润，香甜醇美，还能滋阴止咳，润肺化痰，同时红枣也可以提高免疫力，味道甘美。