蒜蓉鸡翅的家常做法视频教程？相信大家在平时一定都有吃过蒜蓉鸡翅，这是很家常的一道做法，大蒜虽然是辣的，可是做熟后会变成软软糯糯的口感，而且一点辛辣的味道都会没用，大蒜需要做成蒜泥一样的渣渣，鸡翅洗干净后需要放在水里过几遍，这样能去掉鸡翅中的腥味和一些不好的味道，让鸡吃的骨肉更加分离。关于蒜蓉鸡翅的家常做法视频教程以及蒜蓉鸡翅的家常做法视频教程，蒜蓉鸡翅的制作方法和配料，蒜蓉鸡翅的家常做法窍门，蒜蓉鸡翅的家常做法视频，蒜香鸡翅的家常做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

蒜蓉鸡翅的家常做法视频教程

　　相信大家在平时一定都有吃过蒜蓉鸡翅，这是很家常的一道做法，大蒜虽然是辣的，可是做熟后会变成软软糯糯的口感，而且一点辛辣的味道都会没用，大蒜需要做成蒜泥一样的渣渣，鸡翅洗干净后需要放在水里过几遍，这样能去掉鸡翅中的腥味和一些不好的味道，让鸡吃的骨肉更加分离。

　　蒜蓉辣鸡翅

　　材料

　　鸡翅，大蒜瓣5个捣泥，红糖1调羹，料酒2调羹，李锦记生抽2调羹，老抽3-4滴，辣椒面2调羹，盐1/2茶勺

　　做法

　　1、鸡翅同调料拌均匀后入冰箱过夜。

　　如过当天烤制，最好腌两小时以上。

　　2、烤箱200度预热10分钟，烤盘铺锡纸，烤15分钟即可。

　　第10分钟时取出刷蜂蜜，翻面再烤5分钟，蜂蜜不刷也可，口感差别不大，就是没有刷过的那么好看而已。

　　蒜香五味鸡翅

　　材料

　　鸡翅12只，蒜末6瓣，辣椒面1小把，花椒4-5颗，酱油2勺，盐1小把，白糖大半勺，五香粉2勺，孜然1小把，茴香1小把，番茄酱2勺

　　做法

　　1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；

　　2.用纸巾将鸡翅表面的汁水擦干，两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味；

蒜蓉鸡翅的家常做法

　　蒜蓉鸡翅的家常做法如下：

　　1、准备8个鸡翅，冻鸡翅已化开，洗净。

　　2、用刀在鸡翅上反正面划几刀，倒入2勺生抽，1勺料酒，1勺玉米油，1/3勺老抽，拌匀，腌制20分钟。

　　3、1头蒜，拍碎切细，锅中倒玉米油，油量比平时炒菜少些。

　　油热后放蒜蓉的一半，翻炒，炒至蒜蓉微黄关火。

　　4、炒好的蒜蓉和另一半放碗中，加1勺生抽，半勺蚝油调匀，把腌好的鸡翅摆在盘上，把调好的蒜蓉均匀地放在鸡翅上。

　　5、冷水上锅，开锅后蒸18分钟，关火，蒸好的鸡翅出了不少汤汁，这是腌制过程吸收的料汁，可以不要倒掉，为了好看，把鸡翅另外装盘，撒上小葱叶，用小勺淋少许蒸鱼豉油在鸡翅上。

　　6、淋好后就可以吃了，也可以不用撒小葱叶，不介意鸡翅外形好不好看的，可以蒸好后直接开吃，因为倒掉了汤汁，也因为没有加盐，淋上蒸鱼豉油能更好的调味。