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杏鲍菇炒五花肉的做法视频

　　杏鲍菇炒五花肉的做法，没有大家想的那么的艰难。

　　先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。

　　1.原料如图所示。

　　2.1锅中倒少许油烧热，煸炒五花肉至出油，呈金黄色。

　　加入蒜片，继续翻炒。

　　3.2五花肉切薄片，用生抽腌制片刻。

　　杏鲍菇斜刀切片。

　　青椒，大蒜切片。

　　指天椒切粒。

　　4.加入杏鲍菇，继续翻炒。

　　炒至杏鲍菇发软时，调入盐，翻炒均匀。

　　5.放入青椒片和指天椒。

　　6.待青椒片断生，放少许鸡粉调味即可。

　　其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下杏鲍菇炒五花肉

杏鲍菇烧五花肉的做法，杏鲍菇烧五花肉怎么做

　　食材

　　主料

　　五花肉

　　400g

　　杏鲍菇

　　300g

　　辅料

　　油

　　适量

　　盐

　　1勺

　　八角

　　2个

　　桂皮

　　1块

　　仔姜

　　1块

　　小米椒

　　4个

　　生抽

　　1勺

　　料酒

　　1勺

　　步骤

　　1.五花肉，杏鲍菇洗净备用。

　　2.配料准备。

　　3.五花肉切麻将块。

　　4.杏鲍菇切块，生姜切厚片，小米椒一切两半，八角，桂皮洗去浮尘备用。

　　5.锅中注入少量油，入五花肉，小火慢慢煸炒。

　　6.炒出油脂后，把肉推到锅的一边，下生姜，小米椒，八角，桂皮翻炒。

　　7.炒出香味后，再综合煸炒至五花肉微煎黄时，加入生抽1勺，翻炒上色。

　　8.加入适量热水和1勺料酒。

　　9.大火烧开后转小火，炖到肉七分熟的时候，加入杏鲍菇。

　　10.炖到肉熟烂后，加盐调味。

　　11.大火收汁出锅即可。

　　小贴士

　　1：用小火煸炒出五花肉的油脂，做出的红烧肉柴而不油腻。

　　2：杏鲍菇也可提前用油稍煎。

　　3：炖肉的水需一次性加足，避免中途加水哟。