杏鲍菇的营养价值及功效

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杏鲍菇的营养价值及功效

　　很多食物都能够搭配在一起烹饪，只要做法合适做出来的菜肴味道是非常好的。

　　杏鲍菇炒火腿是人们经常吃的一个菜肴，杏鲍菇不仅能够软化血管还具有降低胆固醇、血脂等方面的作用，非常适合老年人食用。

　　一、杏鲍菇的营养价值

　　杏鲍菇是一种营养价值极高的食用菌。

　　其富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，对人体有很好的保健作用。

　　其能祛脂降压，能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用，也能提高免疫力还能促进食物消化，宜于治疗饮食积滞证。

　　杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

　　二、孕妇能吃杏鲍菇吗

　　孕妇是可以吃杏鲍菇的。

　　杏鲍菇可以有效的调节孕妇缺铁性贫血等疾病，而且能够缓解孕妇便秘的症状。

　　此外，杏鲍菇富含膳食纤维、维生素和氨基酸等营养成分，这些成分综合作用于人体，有良好的营养滋补功效，可以有效降低孕妇餐后血糖。

　　但并不是所有的孕妇都适宜吃杏鲍菇的。

　　例如痰湿体质的孕妇就不适宜吃杏鲍菇了，会引起不良的反应。

　　还有适宜吃的孕妇，也不能过度食用，且应注意口味要清淡。

　　杏鲍菇可以煮汤的。

　　肉片杏鲍菇汤的用料

　　里脊肉500g 杏鲍菇4个

　　大葱一根料酒适量

　　淀粉适量蛋清

　　姜适量

　　肉片杏鲍菇汤的做法

　　步骤1

　　尽量选瘦一点的肉

　　步骤2

　　根据肉的多少适量倒入料酒多放点淀粉加蛋清不要蛋黄盐和鸡精可以放少放一点在汤熬后还需要加盐和鸡精

　　步骤3

　　杏鲍菇切成这样

　　步骤4

　　先煮杏鲍菇等水开了再开小火煮十分钟之后再放肉下去把大葱切段放进汤里放肉之前把火开到最小水开之后会有图片上的这种血沫用勺子把它舀来倒掉

　　营养价值

　　杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

　　功效作用

　　1.祛脂降压杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

　　2.提高免疫力杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　3.消食杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。