梅干菜馅饼

　　梅干菜馅饼？现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。关于梅干菜馅饼以及梅干菜馅饼，梅干菜馅饼的做法大全，梅干菜馅饼的做法窍门，梅干菜馅饼做法大全窍门，梅干菜饼馅料制作方法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

梅干菜馅饼

　　现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。

　　如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。

　　那么，下面就来给大家说说关于梅干菜馅饼的做法。

　　1.1将饼皮中的所有材料混合揉成光滑面团，盖上保鲜膜或湿布醒半小时，冷天就要放到温暖的地方发酵。

　　或者头一天晚上和好面，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，第二天拿出直接用

　　2.2干梅干菜用水浸泡20分钟泡软，挤掉水分，切碎。

　　榨菜切碎，与梅干菜碎，2小匙糖，1大匙生抽，1大匙油拌匀。

　　将拌好的馅放入锅中炒香待用。

　　3.将发酵好的面团搓成圆柱，切成8等分。

　　取一份压扁，擀成薄饼，放入1大匙馅料。

　　4.像包包子一样捏褶封口，压扁，再擀成比较薄的饼，不要怕擀漏了，面皮微微透着馅料最好吃。

　　看了今天为您介绍的梅干菜馅饼，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。

　　　　导语：江浙一带的梅干菜很好吃特香，可以做梅菜扣肉、梅菜包子、梅菜饼等，下面来看看梅干菜饼的做法吧!

　　　　食材主料

　　　　五花肉300g 面粉400g 梅干菜200g

　　　　辅料

　　　　油适量大葱20g 姜20g 鸡精3g 五香粉3g 香油5ml 生抽5ml 白糖5g

　　　　步骤

　　　　1、五花肉、梅干菜;

　　　　2、梅干菜洗净后浸泡10分钟;

　　　　3、梅干菜攥干水分后放入加入油的'热锅里炒香;

　　　　4、香油、葱、姜、五香粉、鸡精备好;

　　　　5、五花肉切小丁;

　　　　6、葱姜切碎;

　　　　7、炒好的梅干菜;

　　　　8、梅干菜里加上葱姜沫、鸡精、糖、五香粉、生抽、香油搅拌均匀;

　　　　9、调好味的馅料;

　　　　10、和好的面粉擀成长方形的面皮，面皮要薄一点，上面摸上一层梅干菜馅料;

　　　　11、卷成一个长卷后再从一头卷起一个圆饼状;

　　　　12、按扁后擀成约1厘米厚饼的形状后放入饼铛里烙6~8分钟即可。