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芝麻球的做法大全是怎样的图片

　　 香香脆脆的芝麻球是很多小孩子的心头爱，那么妈妈们是否想学做芝麻球，让孩子们一饱口福呢？芝麻的营养价值高，具有补血的功效，不仅适合孩子食用，产后的妇女和血亏的女性也非常适合食用。

　　芝麻球属于我国传统的小吃糕点，那么如何做到芝麻球香脆可口，表皮色泽金黄呢。

　　制作的方法是很讲究细节的，下面我们就来仔细地学习一下芝麻球的做法大全。

　　外皮材料：糯米粉150公克、水150㏄、细砂糖30公克、熟澄面150公克、猪油30公克、白芝麻300公克。

　　内馅材料：莲蓉360公克

　　菜谱做法：

　　？1.将澄粉倒入沸水合成柔软的面团

　　？2.将糯米粉加入砂糖、猪油混合，调入适量温水与澄粉面团一起合成柔软的面团，盖上保鲜膜或湿布饧30分钟

　　？3.将面团搓成长条，切成16份，取一份，按扁，包入豆沙馅，收紧口，团圆，在冷水碗中滚一下取出，再放入芝麻碗里滚满芝麻取出，用手再揉搓滚圆（这样可以让芝麻沾得结实，炸时不会掉芝麻）。

　　依次做完所有芝麻球

　　？4.锅中注油，以能没过芝麻球为宜，烧至五成热时下入麻球，以小火炸至颜色变黄即可捞出

　　菜谱小贴士：

　　1.包入的馅料不可过湿，水分过大的话，一是不容易封口，更主要的是炸时容易爆馅。

　　（如果爆了可是比较恐怖的事情，搞不好会溅到脸上）

　　2.炸制时一定要小火慢炸。

　　以上的内容就是芝麻球的做法大全了，希望各位妈妈们能做出香脆可口，色泽金黄的芝麻球，让孩子们一饱口福。

　　给各位妈妈一些提示，在吃芝麻球的时候，最好配上一点清茶，这样口感就不会过于油腻。

　　而且一定要适量食用，过多食用对肠胃的消化不好。