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红萝卜炖牛肉的做法是什么样的

　　且不说红萝卜炖牛肉是一道非常美味的佳肴，就冲着，胡萝卜本身所含有的超高价值的营养以及牛肉本身所含有的超多的营养元素，这两者的结合，对于人们的身体就是有好处的。

　　所以，如果可以，我们还是要尽可能地学习一下这道菜的做法，所以，红萝卜炖牛肉的做法是什么？

　　牛肉250克、红萝卜250克。

　　1.牛肉洗净，切块，用料酒，老抽提前腌制10分钟。

　　2.胡萝卜洗净，切滚刀块待用。

　　3.锅里放油，至7成热，放入生姜末，和洋葱丝。

　　4.腌制好的牛肉，翻炒3分钟。

　　5.放入胡萝卜块，加盐，鸡精，老抽，继续翻炒均匀。

　　6.加2碗清水，炖40分钟，直至牛肉熟透为止。

　　胡萝卜炖牛肉

　　材料：胡萝卜半条、牛肉3两、盐、酱油、八角、胡椒、砂糖1汤匙。

　　制作方法：

　　1、首先把胡萝卜洗净切成块状备用。

　　2、然后把牛肉洗净切成块状备用。

　　3、接着在锅中加入适量清水，将胡萝卜和牛肉放到水中炖煮。

　　4、用小火炖了大约5分钟后加入酱油、八角、胡椒、砂糖。

　　5、最后大约间隔15分钟后即可出锅食用。

　　功效：胡萝卜有着丰富的营养物质，对人体很有帮助，而牛肉则含有丰富的脂肪和铁质等，可以增加人体的抵抗力，具有健身和丰胸的作用，在处于发育期的女生食用，可以起到奠定良好发育基础的作用。

　　红萝卜炖牛肉的做法是什么？其实这并不是一道很难学的菜，重要的是这道菜其中所含有的营养对于我们的身体有大的好处所以我们要努力地去学会。

　　做给父母吃，做给自己关心的人，不仅仅是在体验到美味的同时，也给身体带去了健康。

红萝卜炖牛肉的家常做法

　　 红萝卜具有清热解毒，生津止渴，健胃消食，化痰止咳，顺气通便等功效，有极高的营养价值和药用价值。

　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，具有补中益气，滋养脾胃，强筋健骨等功效。

　　用红萝卜与牛肉一起同炖，营养味道相互吸收，味道鲜美，营养滋补，是补益佳品。

　　下面介绍红萝卜炖牛肉的家常做法。

工具/材料

　　 红萝卜 200克，牛肉 500克，香菜 适量。

　　 葱，姜，盐，味精，花椒，八角，桂皮，白糖，料酒。

• 01

  　　 牛肉放入水中浸泡，去除血水。

  　　然后用水清洗干净，控干水分，切成块。

• 02

  　　 切好葱，姜，准备好花椒，八角，桂皮，备用。

• 03

  　　 把切好的牛肉放入冷水锅中烧开，水开后煮一分钟的时间捞出，用冷水冲洗干净（血水和沫子），沥干水分。

• 04

  　　 锅内重新放入水，放入牛肉，放入葱，姜，花椒，八角，桂皮，料酒，白糖，大火烧开，转小火慢炖（先不要放盐）。

• 05

  　　 红萝卜用水清洗干净，控干水分，切成块。

• 06

  　　 香菜收拾清洗干净，切成小段。

  　　另切些葱备用。

• 07

  　　 牛肉大约炖一小时左右的时间（用筷子可以插透），放入红萝卜，放入盐，转大火烧开，再转小火慢炖。

  　　再炖二十分钟左右的时间，红萝卜炖烂糊后，放入味精，关火。

• 08

  　　 把炖好的红萝卜牛肉盛入碗中，撒上些香菜，葱，即可。