豆腐烧肉的做法有哪些窍门?豆腐我们可以经常吃得到,而且其实豆腐的营养价值也是比较高的,因为豆腐主要就是用黄豆制作而成,富含人体所必须的鹰眼估值,而且豆腐可以和很多的食材相互搭配,豆腐烧肉就是最常见的吃法,下面就为大家介绍具体的制作步骤。关于豆腐烧肉的做法有哪些窍门以及豆腐烧肉的做法有哪些窍门,豆腐烧肉的做法有哪些菜,豆腐烧肉的做法有哪些好吃,豆腐烧肉的做法大全,豆腐烧肉用什么豆腐等问题,中华健康在线将为你整理以下的日常知识:
豆腐烧肉的做法有哪些窍门
豆腐我们可以经常吃得到,而且其实豆腐的营养价值也是比较高的,因为豆腐主要就是用黄豆制作而成,富含人体所必须的鹰眼估值,而且豆腐可以和很多的食材相互搭配,豆腐烧肉就是最常见的吃法,下面就为大家介绍具体的制作步骤。
豆腐烧肉需要的食材原料是炸豆腐,五花肉,还有青椒,豆瓣以及蒜苗等,五花肉用热水洗过去除血水,然后切成块,油炸豆腐市场上都有卖,直接购买非常的方便,在锅中下油,等油温五成热的时候把五花肉,还有生姜以及豆瓣放入炒香,大概十分钟再放水用小火煮半个小时,把豆腐放进去,还有辣椒蒜苗以及放入翻炒,至浓汁就可以装盘了。
了解豆腐烧肉的制作方法之后,那么我们自己在家里面也可以动手制作完成,虽然都是非常普通的食材,豆腐含有铁、镁、钾、钙以及维生素等这些营养物质,同时富含蛋白质以及碳水化合物,所以食用豆腐,对这些营养的补充是比较有利的。
而且医学证实,豆腐除了可以帮助我们增加这些营养之外,还可以改善食欲,有益于骨骼增长,对高血压、高血脂以及高胆固醇的患者来说,其实也是比较营养健康的药膳食材,还能够抑制乳腺癌,前列腺癌等这些病症,因此它的药用功效其实也是比较高的。
豆腐烧肉的做法有哪些
豆腐烧肉的做法有红烧,清炒,有甜味的,有辣咸味的等
主料
猪扒肉
500克
老豆腐
400克
辅料
油
适量
酱油
50毫升
八角
3粒
白砂糖
少许
辣椒
适量
食盐
适量
鸡精
少许
步骤
1.准备一块老豆腐,洗干净。
2.豆腐切成1cm厚、1cm宽的长条。
3.猪扒肉焯水,洗净备用。
4.猪肉切成和豆腐差不多的长条状。
5.小火煸炒切好的肉条。
6.煸出些许油,猪肉有点变色后关火,滤油备用。
7.猪肉煸出的油,接着加热。
8.放入切好的豆腐条,均匀的轻轻的翻炒。
9.豆腐条炒出金黄色,迅速放入猪肉条,加入调好的红烧汁,一起翻炒。
10.翻炒2分钟左右,加入刚好没过食材的水,加入辣椒段,大火煮开,转小火焖煮20多分钟后,加入盐和鸡精,大火收汁。
11.出锅装盘咯,香嫩可口的豆腐烧肉就大功告成了。
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