小米粥怎么煮好吃又营养

　　小米粥怎么煮好吃又营养？小米中含有丰富的淀粉物质，让人吃了之后会容易产生饱腹感，这个效果就很适合要减肥的朋友了，同时小米还有清热解渴的作用，对我们的饮食来说，也是一种非常不错的食材。关于小米粥怎么煮好吃又营养以及小米粥怎么煮好吃又营养，8款粥补气补血又养胃，黄小米怎么样煮粥最好，做小米粥是冷水下锅还是热水下锅，小米粥怎么做好喝等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

小米粥怎么煮好吃又营养

　　小米中含有丰富的淀粉物质，让人吃了之后会容易产生饱腹感，这个效果就很适合要减肥的朋友了，同时小米还有清热解渴的作用，对我们的饮食来说，也是一种非常不错的食材。

　　小米可以搭配其他食材进行煮粥，除了可以增加味道的层次感，还可以增加更多的营养。

　　小米的营养价值

　　小米含有大量淀粉，吃后易让人产生温饱感，促进胰岛素分泌，提高进入脑内的色氨酸数量，是不可多得的助眠食物。

　　小米富含维生素B1，营养价值较高。

　　尤其值得一提的是，小米还富含色氨酸，通过代谢，能生成抑制中枢神经兴奋度、使人产生困倦感的5-羟色胺。

　　5-羟色胺还可转化生成具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素。

　　此外，小米含有大量淀粉，吃后易让人产生温饱感，促进胰岛素分泌，提高进入脑内的色氨酸数量，是不可多得的助眠食物。

　　小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

　　用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。

　　小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。

　　小米做成粥后容易消化，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，非常适合夜晚易失眠的朋友食用。

　　小米粥煮鸡蛋

　　材料：鸡蛋1个，小米100克，红糖30克。

　　做法：

　　1、将小米淘洗干净，备用。

　　2、锅内加水适量，放入小米煮粥，烧开后，撇去浮沫，再煮至粥熟，打入鸡蛋，投入红糖，搅匀即成。

　　每日1-2次，可长期食用。

　　而这道菜的功效很大，鸡蛋性平，味甘，有益气、镇心、安五脏、止惊、安胎之功效，其蛋黄含铁量较丰富，经常食用，可治疗缺铁性贫血。

　　红糖有补血去寒等功效，适宜产妇、儿童及贫血者食用。

　　小米粥煮鸡蛋的营养

　　小米粥煮鸡蛋的营养价值是很高的，因为小米粥和鸡蛋本来都算是高营养物质，所以将两者烹煮在一起可谓是营养加倍的。

　　小米粥本来就是养胃的圣品，因为营养丰富，小米甚至有“代参汤”美称，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。

　　一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

　　小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。