苦瓜炒肉的做法有哪些窍门
？苦瓜是一道营养价值极高
，其中有清肝明目
，治疗嗝气
，缓解肝脏毒素
，滋补元气
，补血的功效
，用苦瓜来煲汤或者是做菜
，营养价值高
，入口也非常的香醇
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：


苦瓜炒肉的做法有哪些窍门

　　苦瓜是一道营养价值极高
，其中有清肝明目
，治疗嗝气
，缓解肝脏毒素
，滋补元气
，补血的功效
，用苦瓜来煲汤或者是做菜
，营养价值高
，入口也非常的香醇
。

　　因为苦瓜的苦涩
，很多人都是不爱吃的
。

　　其实苦瓜处理得好
，一样是吃不到苦味的
。

　　苦瓜炒肉
，这道菜
，能清肝明目又可健脾开胃
，对化痰止咳的效果也是很高的
。

苦瓜炒肉的正确做法

　　主要材料
：
苦瓜一根
，油一勺
，盐一撮
，肉丝适量
，青红椒各一个
。

　　1
、
苦瓜和五花肉都切片
。

　　2
、
苦瓜片中放入少许盐
。

　　3
、
用手抓揉几下
，将苦瓜片中的汁都腌制出来
。

　　4
、
肉片里放入少许盐
、
生抽
、
料酒
，抓揉均匀后腌制十分钟左右
。

　　5
、
青红椒切丝备用
。

　　6
、
腌制出来的苦汁倒掉后
，再将苦瓜冲洗干净
。

　　7
、
油锅烧热
，将肉片炒至微微变色
。

　　8
、
放入苦瓜片
。

　　9
、
再加入青红椒
，一起翻炒至辣椒盘变软
。

　　10
、
撒入盐
，翻炒均匀即可
。

　　11
、
苦瓜炒肉的成品图
。