五谷杂粮包的做法？虽然面包这种食物有着很强的饱腹感，但是在制作面包的时候，大部分人都是使用的面粉制作，因为这样的面包成本比较低，所以对于商家来说他们的利润比较高。关于五谷杂粮包的做法以及五谷杂粮包的做法，杂粮面包和全麦面包哪个减肥，五谷杂粮面粉，全麦杂粮面包，五谷杂粮粘豆包等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

五谷杂粮包的做法

　　虽然面包这种食物有着很强的饱腹感，但是在制作面包的时候，大部分人都是使用的面粉制作，因为这样的面包成本比较低，所以对于商家来说他们的利润比较高。

　　那是一些人自己制作面包的时候，就会考虑着面包的营养价值，他们会加一些五谷杂粮进去做面包，那么五谷杂粮面包是怎样做出来的呢？

　　使用燕麦粉、小麦粉、亚麻籽、赣花籽、核桃、榛子等原料制成的面包，称之为“杂粮面包”。

　　相较于普通面包，它含有更加丰富的矿物质、纤维质和维生素。

　　菜品特色

　　使用燕麦粉、小麦粉、亚麻籽、赣花籽、核桃、榛子等原料制成的面包，称之为“杂粮面包”。

　　相较于普通面包，它含有更加丰富的矿物质、纤维质和维生素。

　　做法

　　1、将所有的原料搅拌在一起，揉成均匀的面团，开始一次发酵;

　　2、一次发酵后，分割，滚圆，饧25分钟;

　　3、重新排气，滚圆，放在烤盘上，准备二次发酵;

　　4、二次发酵结束后，在表面喷水，沾上燕麦和白芝麻;

　　5、烤箱220°预热，喷水，烤20分钟即可

　　营养价值

　　人们如果长期进食纤维素少的精细食物，食用过多的动物性蛋白质、脂肪和

　　食糖，往往会诱发心血管病、癌症、肥胖症、高血压等现代“文明病”，若在面包中添加含纤维素的麸皮、杂粮等配料后，能使面包的营养成分趋向全面合理，经常食用杂粮面包有益于肠道蠕动，促进健康，如全麦面包、麸皮面包、燕麦面包、五谷杂粮面包等。

　　而果仁中含有的不饱和脂肪酸对改善记忆、头发、皮肤、指甲的养护大有好处。

　　这种面包通常能保存几天，可以冷藏，而且味道较好。

　　全麦面包或麸皮面包，每100g含热量240cal(1005J)、52g、蛋白质7g、脂肪0.5g、纤维素10g。

　　这种面包富含绘纤维素(10N12g/100g)、矿物质(钙、铁、镁……)和维生素E、维生素B。

　　由于含有小麦表皮成分，故富含多种微量元素。

杂粮包的做法 杂粮包怎么做

　　1、食材：玉米面150克、面粉100克、黄豆面150克、毛豆150克、肉末80克、食用油20ML、榨菜50克、食盐3克、葱花5克、生姜5克、生抽2勺、蒜5克。

　　 2、将玉米面、黄豆面、面粉混合。

　　 3、加入沸水搅拌。

　　 4、和成光滑的面团，饧15分钟。

　　 5、取鸡蛋大的面团，握在左手掌心，用右手的一根手指捏成宝塔状，不要捏的太薄，不然容易变形。

　　 6、冷水上锅，水开后中火蒸12~15分钟。

　　 7、蒸好的杂粮包不要在锅里捂着，取出，晾一下。

　　 8、做配菜，葱、姜、猪肉切末。

　　 9、锅中热油，倒入肉末翻炒片刻，加入2勺生抽，加入准备好的葱、姜末和毛豆，加入少量清水，中小火焖煮2分钟。

　　 10、加入榨菜丁和盐，翻炒片刻即可出锅。

　　 11、往杂粮包里塞上满满的毛豆榨菜即可。