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五谷杂粮是什么 五谷杂粮具体指的是什么

　　五谷杂粮是什么

　　1.五谷杂粮指的是水稻、小麦、高粱、黄豆、苞米以外的谷类,除了米和面粉以外的谷类,五谷杂粮也可以一起吃,一般不会忌讳,因为它们含有很多维生素、矿物质、蛋白质、蛋白质等多种保健食品。

　　其中所含的关键成分是碳水化合物、蛋白质、碳水化合物等,可能是身体所需的营养素,另外还有维生素和营养素。

　　现在科学发现很多五谷同服可能不能互相补充微量元素,对人体比较好,没有搭配的禁忌。

　　2.五谷杂粮是我们中国人的正餐、充饥的好伴侣、魅力的关键来源,对身体也有许多益处。

　　吐司面包、谷类、米类和面点在我国家庭平衡膳食中占到了50%~60%,在我国家庭均衡饮食中占据了50%~60%。

　　五谷杂粮中的营养元素比较丰富,其中甲基纤维素含量比普通高梁米高出很多倍,同时含有维生素D、维生素b21、维生素b22、维生素C、维生素E等营养元素,还含有丰富的钙、钾、铁、锌等营养元素。

　　如果每天多喝一杯五谷杂粮豆浆,身体和心理健康水平比不喝的多3倍,所以大家可以多买几个,能够立刻打干五谷杂粮的豆桨机,早晨刷牙时要用五谷杂粮来做,早上刷牙时才能多买几个。

　　3.要注意,消化吸收工作能力有问题的人,如果有胃溃疡,吃了大量的化学纤维燕麦片黑米,不但不能消化吸收,反而比较容易出现腹胀。

　　还有贫血和缺钙的人,由于亚硝酸盐和草酸含量过高,也会使钙质和铁质不容易被消化吸收。

　　慢性肾脏病患者中五谷类中含有丰富的钾、磷,但慢性肾脏病患者却无法新陈代谢,血液中的磷浓度值过高,也就不是件好事。

五谷杂粮指的是那五种东西

　　现在被广泛认可的五谷包括：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，除五谷以外的粮食统称为杂粮。

　　五谷杂粮不但提供我们日常工作所需能量，而且它含有丰富的营养物质，对身体健康大有裨益。

　　稻谷：在我国有7千多年的种植历史，是世界上种植最早的国家之一。

　　稻谷在我国的种植面积达总粮食种植面积的1/4，而所产稻谷量占我国粮食总产量的1/2，稻谷在我国各个区域都适合种植。

　　稻谷含有人体必需的营养物质，是补充营养素的基础食物，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、以及11种矿物质。

　　稻谷氨基酸构成比例比其它禾谷类作物都高，被称为五谷之首。

　　麦子：起源种植于两河流域，栽培历史已有1万年以上，公元前2000年流传到中国。

　　麦子已成为世界上流行最为广泛、种植面积最大、产量最高的粮食作物之一。

　　麦子富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及其它人体日常必需的营养元素。

　　食用全麦可以预防乳腺癌，减缓女性进入更年期的功效。

　　大豆：起源于中国，在我国已有5000多年的种植历史，在我国种植区域分布广泛，主要在东北种植，是我国主要的粮食农作物之一。

　　大豆富含丰富的蛋白质、纤维素，它含有多种维生素，人体摄取维生素的主要食物之一；另外，大豆还是是豆制品、食用油、酱油的原料。

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　　玉米：原产于拉丁美洲的墨西哥和秘鲁一带，在我国的种植历史有近500年，在我国粮食作物种植面积仅次于稻谷、麦子，达3亿亩。

　　玉米虽然没哟其它谷类营养物质高，但是它可以提出一种异麦芽低聚糖物质，为益生元，对人体的益生菌的营养物质，从而能够平衡肠道菌群内环境，保护肠道。

　　薯类：主要以红薯为主，起源于墨西哥、秘鲁等热带美洲，在16世纪末传入中国，在我国分布广泛。

　　红薯富含蛋白质、果胶、淀粉、维生素等多种人体必需的营养物质，被称为长寿食品。

　　红薯具有防治心脏病、肺气肿、糖尿病的功效，对减肥也有一定的效果，想瘦身的人士可以考虑下这种健康减肥方法。

　　杂粮：主要有高粱、谷子、大麦、糜子、花生、芝麻、黍子、荞麦、绿豆、小豆、豌豆等，这些粮食作物，在我国的种植量少，杂粮虽然产量低，但是其生长周期短，适应环境能力强，易于管理，所以可以在主要农作物中套种。

　　杂粮富含营养物质，是人体获得必须元素的重要食物来源。

　　中医指出多吃五谷杂粮除能给机体提供全面的营养物质外，还可以预防多种疾病，建议大家在日常的生活中经常吃点五谷杂粮。