五花肉焖豆腐做法大全

　　五花肉焖豆腐做法大全？五花肉是比较常见的一种猪肉，因为它的肉五花三层，所以说叫做五花肉，五花肉的做法非常的多，比如说可以做成五花肉闷豆腐，是比较常见的一种家常的做法，首先做法比较简单，其次营养价值也比较高，有很好的补益身体的作用，当然也要注意五花肉的动物脂肪含量比较高，平时吃的时候不能吃得过多。关于五花肉焖豆腐做法大全以及五花肉焖豆腐做法大全，五花肉焖豆腐做法视频，五花肉焖豆腐做法窍门，五花肉炖豆腐的做法，炸豆腐焖五花肉的做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

五花肉焖豆腐做法大全

　　五花肉是比较常见的一种猪肉，因为它的肉五花三层，所以说叫做五花肉，五花肉的做法非常的多，比如说可以做成五花肉闷豆腐，是比较常见的一种家常的做法，首先做法比较简单，其次营养价值也比较高，有很好的补益身体的作用，当然也要注意五花肉的动物脂肪含量比较高，平时吃的时候不能吃得过多。

　　五花肉焖豆腐做法

　　材料：五花肉250g、油炸豆腐500g、胡萝卜1根、香菇50g、大蒜2根、芹菜2根做法1.一、五花肉先去皮（这样的做法肉的口感会更好），用刀切成大概6mm厚度。

　　用淀粉，盐，鸡精，料酒，腌制10分钟。

　　2.二、将豆腐撒盐，腌制10分钟。

　　豆腐的切法我一般是切成三角形，这样煮的时候比较容易入味。

　　3.三、胡萝卜切片；香菇切片；大蒜和芹菜切段备用。

　　吃豆腐的好处1.蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。

　　黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦猪肉含量16.4%，鸡蛋含量14.7%)。

　　豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。

　　2.脂肪含量比较高，达15%-20%，其中以黄豆和黑豆的含量最高，常作为食用油脂的原料。

　　豆油是最常用的烹调油之一。

　　3.零胆固醇。

　　大豆是植物，所以不含胆固醇。

　　蛋白质含量高价值好而胆固醇极少(甚至没有)的食物只有大豆一种。

　　这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。

　　4.含有丰富的钙，再加上加工过程中加入的凝固剂，大豆制品的钙含量非常突出，250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。

　　如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话，那么豆制品无疑就是第二。

五花肉焖豆腐的家常做法大全怎么做好吃

　　食材

　　主料
　　五花肉
　　250g
　　豆腐
　　8块
　　辅料
　　油
　　适量
　　盐
　　适量
　　鸡精
　　适量
　　蒜头
　　适量
　　姜
　　适量
　　西红柿
　　3个
　　青辣椒
　　适量
　　步骤
　　1.豆腐煎至两边金黄
　　2.五花肉煎至出油，加入盐，酱油。
　　3.加入姜，蒜头爆香后，再加入青辣椒爆炒。
　　4.再加入西红柿翻炒，最后放入煎好的豆腐，加少许的水焖5分钟放入鸡精翻匀。
　　5.装盘，OK了。