东北菜排骨炖豆角土豆的做法？都说夏天讲究清淡饮食，但是总有小伙伴是无肉不欢的，天天面对凉拌苦瓜这么爽口的菜，有没有感觉味觉都快离家出走了呢，那么，今天呢，我们就叫你一道美味的排骨菜，唤醒你舌尖上的追求，保证色香味俱全哦，快快开始讲课啦，认真听哦。关于东北菜排骨炖豆角土豆的做法以及东北菜排骨炖豆角土豆的做法，芸豆炖排骨的家常做法窍门，芸豆炖排骨的家常做法视频，芸豆炖排骨的家常做法用放酱油吗，芸豆炖排骨的家常做法大全等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：
东北菜排骨炖豆角土豆的做法
都说夏天讲究清淡饮食，但是总有小伙伴是无肉不欢的，天天面对凉拌苦瓜这么爽口的菜，有没有感觉味觉都快离家出走了呢，那么，今天呢，我们就叫你一道美味的排骨菜，唤醒你舌尖上的追求，保证色香味俱全哦，快快开始讲课啦，认真听哦。
大白芸豆又名京豆、白豆、大白豆，俗称“大四季豆米”等。
煮熟后皮绽开花，似朵朵白云，故称“白云豆”。
大白芸豆有滋阴、补肾、健脾、温中、下气、利湿、止痢、消食、解毒、止呃逆等医疗作用，为理想的食疗佳品。
大白芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛、小儿百日咳等病症有一定疗效。
大白芸豆含矿物钠，十分适合心脏病、高血压和忌盐病患者食用。
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
把这两样凑到一起就是我们美味的芸豆炖排骨。
主料：排骨、芸豆、土豆。
调料：葱、姜、花椒、酱油、盐、鸡精。
步骤：1我用的猪颈骨，啃起来有味。
买回来的排骨洗净，先用水煮一遍，再一块一块的冲洗干净。
锅烧水放入葱姜片，花椒，排骨大火烧开转小火煮半小时，排骨软烂即可。
2芸豆洗好掰一下，土豆去皮切条。
3锅大火热油，葱爆锅。
4入排骨翻炒。
5入芸豆土豆继续翻炒，倒酱油上色。
6倒水开炖。
7水开后放盐，多一点没关系，芸豆排骨不爱入味，盖盖中火炖。
8汤汁快收干放鸡精，大火翻一翻使汤汁裹到菜上面即可装盘了。
小窍门：我切了点土豆条，为的是用土豆的淀粉吸收汤汁裹到芸豆排骨上面入味。
喜欢吃土豆的朋友可以多放也没关系。
一道完美的东北炖菜就出国了。
上面呢就是排骨芸豆的具体做法，当然了夏天我也是推荐小伙伴们清淡饮食，毕竟季节性的选择健康养生的饮食才是最好合适的。
不过如果实在是熬不住肚子的小谗虫胃口大开的吃一次也是可以的，最后的最后，祝大家身体健康。
东北菜排骨炖豆角土豆的做法
东北菜排骨炖豆角土豆的做法如下：
在东北人的眼中炖菜是最爱吃，像现在又是吃土豆和豆角的时候，自己家里种的土豆要比外面买的更加的软糯有嚼劲，而且每次炖菜都是在地里摘新鲜的豆角，用它跟土豆这些蔬菜搭配在一起，炖出来的味道是特别的美味。
【食材】土豆和豆角、排骨、姜葱、料酒、油和酱油、盐
【操作步骤】
1、我们都是在地里采摘新鲜的土豆和豆角，排骨是在冰箱里冷冻的，把它们都给准备好清洗干净。
2、锅中倒入适量的水， 把排骨放进去加点料酒焯下水，把肉的腥味给去除掉。
3、排骨焯好水之后给它捞出来，把表面的浮沫给清洗干净。
4、土豆皮削干净之后，给它切成大小合适的块状。
5、葱姜洗干净，切好放在一旁备用。
6、把锅烧热倒入适量的油。
7、油热把土豆块放入锅中翻炒至断生。
8、土豆炒好之后，把焯过水的排骨放入锅中，一起均匀的翻炒。
9、豆角直接掰成段，放入锅中跟其他的食材一起炒。
10、翻炒到断生之后，就可以往锅中倒入可以没过食材的清水。
11、之前切好的葱姜可以放入锅中，倒入适量的盐和酱油搅拌均匀。
12、锅盖盖上转成中火，慢炖15分钟左右的时间就好。
13、炖到时间之后就可以盛出来，好吃的土豆排骨炖豆角就做好了，不管是谁吃一次就会爱上这道菜。
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