虾仁豆腐的做法

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虾仁豆腐的做法

　　天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。

　　其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍虾仁日本豆腐，可以根据下面的步骤自己做一下。

　　1.12准备材料：豆腐三只、虾、葱和淀粉

　　2.21虾去虾皮和虾线洗净待用

　　3.豆腐去包装皮打开切片

　　4.淀粉放碗内，取一片豆腐放满淀粉中使其均匀裹上淀粉

　　5.锅中放油烧热，把裹上淀粉的豆腐放油中煎制金黄

　　6.煎好的豆腐金黄色，外皮脆脆的

　　7.炒锅在次上火到低油，爆香葱末，放入虾仁翻炒一下

　　8.兑入少许开水，放盐、味精、料酒，调味后倒入炸好的豆腐，焖一会大火收汁就可以了

　　看了小编的介绍，您对这道虾仁日本豆腐应该很有兴趣吧！大家不要害怕失败，我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦！

虾仁豆腐的4种美味做法

　　　　豆腐有保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。

　　虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统。

　　你喜欢吃虾仁豆腐吗？你知道虾仁豆腐要怎么做吗？接下来我给你推荐虾仁豆腐的4种美味做法。

　　　　虾仁豆腐的美味做法一

　　　　材料

　　　　熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油

　　　　做法

　　　　1、熟虾仁剁碎备用，嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用;

　　　　2、将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后;

　　　　3、加入熬熟的植物油和少量盐即成。

　　　　虾仁豆腐的美味做法二

　　　　材料

　　　　鸡蛋 3只

　　　　虾仁 12个

　　　　绢豆腐 1丁

　　　　葱末适量

　　　　做法

　　　　1、嫩炒鸡蛋：把色拉油烧热后，倒入打好的鸡蛋，用筷子轻轻地搅拌着，等蛋液刚开始凝固，马上盛入盘中存放。

　　　　2、炒虾仁：用少量的油把虾炒一下，加盐和胡椒粉，直到虾仁刚开始变红为止。

　　　　3、豆腐沿长边切成三分，再切成5mm厚的片状，倒入步骤(2)中。

　　　　4、加两大勺的水、盐、胡椒粉、鸡精，拌匀后煮1-2分钟。

　　　　5、最后倒入步骤(1)的嫩鸡蛋、葱末，拌匀，30秒后即可。

　　　　小诀窍

　　　　1、炒鸡蛋时，油要放得多一些。

　　鸡蛋刚刚凝固马上出锅。

　　　　2、虾也尽量炒得轻一些。

　　　　虾仁豆腐的美味做法三

　　　　材料

　　　　虾仁 100g

　　　　秋葵 3-4个

　　　　豆腐半块

　　　　做法

　　　　1、虾仁用色拉油预炒一下，盛出放入盘中。

　　　　2、秋葵切成1-2mm的片，豆腐切成细长的条状。

　　　　3、再在锅中放少量的色拉油，把秋葵轻轻炒一下。

　　　　4、放入豆腐和酱油，一同翻炒后，最后放入炒好的虾仁，加盐和胡椒粉调味即可。

　　　　小诀窍

　　　　1、虾仁挑掉砂线，用盐和淀粉搓一下，用水洗净控干。

　　　　2、豆腐放入后，摇晃锅子的方法，使其受热均匀。

　　　　虾仁豆腐的美味做法四

　　　　材料

　　　　材料：豆腐200克切小块，用开水焯了一下，虾八只。

　　我手边有熟的大虾，去皮去头去泥线切块。

　　红萝卜半根切丁，生豌豆一大匙，生玉米豆一大匙，姜五片切丝，蒜三瓣切丝。

　　　　调料：橄榄油一大匙，盐一茶匙，生抽一大匙，淀粉一茶匙(用1.5大匙水调匀)，香油一茶匙。

　　　　做法

　　　　(1)将红萝卜丁，豌豆和玉米豆用开水焯熟