冬瓜炒虾仁的做法？现在随着社会的发展，人们对美食的追求越来越强，各种各样的食物层出不穷，很多菜品在之前很多人都闻所未闻，但是这其中有很多都是美味佳肴。关于冬瓜炒虾仁的做法以及冬瓜炒虾仁的做法，冬瓜虾米的做法家常简单，冬瓜的十种最佳吃法，冬瓜炒虾皮怎么做好吃，冬瓜炒虾米的做法窍门等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

冬瓜炒虾仁的做法

　　现在随着社会的发展，人们对美食的追求越来越强，各种各样的食物层出不穷，很多菜品在之前很多人都闻所未闻，但是这其中有很多都是美味佳肴。

　　下面介绍一种冬瓜炒虾米的各种做法及相关问题。

　　让人们对这道菜有更深层次的了解，也让这道菜能得到广泛的推广。

　　做法1：

　　1.虾米泡温水备用，冬瓜去皮后切成片，葱、蒜切末；*6{)1e？,百拇医药

　　2.锅中放油，倒入蒜末爆香，加入冬瓜，倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒；*6{)1e？,百拇医药

　　3.稍煮一会儿后，倒入适量的盐和葱花，淋入香油，起锅。

　　做法2：

　　1、冬瓜500g,打皮去瓤，在数切几刀；

　　2、切成1cm大小的块状；

　　3、海米50g；

　　4、肉切片；

　　5、锅内放入油；

　　6、油热后，放入肉煸炒；

　　7、肉发白时加入海米，在煸炒一会；

　　8、放入冬瓜，先放少许盐（是让冬瓜早下水，以免糊锅），翻炒一会，冬瓜下水后，盖上盖子稍炖一会。

　　期间要多翻几次锅，这样冬瓜炒的均匀；

　　9、看冬瓜有点发软时，根据个人口味加少许鸡精、盐。

　　出锅时再加几滴香油。

　　温馨提示：小河虾带皮吃补钙

　　中医认为，虾入肝，肾经。

　　小河虾带皮吃最补钙。

　　河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。

　　虽说河虾个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量还更高。

　　因为钙含量最高的部分是虾皮，小河虾带皮吃是补钙的佳品。

　　*6{)1e？,百拇医药

　　现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。

　　常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

　　虾储存有讲究

　　虾美味营养但需注意安全卫生。

　　首先，海鲜类不易保存，放冰箱冷藏最多1天。

　　颜色发红、壳肉变软的虾不新鲜，尽量不吃。

　　其次，别生吃虾。

　　虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵，因此宜熟透后食用。

　　最后，患有过敏性疾病患者应忌吃虾。

　　虾米购买要细闻*

　　在看了冬瓜炒虾米的上述介绍之后，相信大家对这道菜已经有了一定的认识，虾米在中医上也是一味药，也可以当做早餐喝粥一起食用。

　　但是，任何东西都不能吃得过多，不然有可能会对身体造成一定的损害。

　　另外，还有虾米的购买和储存等方面也需要多多注意。

冬瓜炒虾仁的做法 做冬瓜炒虾仁的步骤

　　1、冬瓜炒虾仁做法：首先把冬瓜去皮切块，蒜切末，加料酒等调料搅拌均匀。

　　 2、然后把虾仁倒入热油炸一遍，关火，捞出备用，开火，加油预热，加入姜末，加入冬瓜翻炒，加盐，加鸡精。

　　最后加入虾仁，加入香油翻炒，关火装盘即可。