米饭夹生怎么办 5个补救方法帮你抢救米饭？对米饭夹生怎么办呢，在出现这样情况的时候，都是有着很好的解决方法，不过要注意的是，米饭夹生依然能吃，但是对胃部不好的人群，尽量是不要选择，不利于身体健康。关于米饭夹生怎么办 5个补救方法帮你抢救米饭以及米饭夹生怎么办 5个补救方法帮你抢救米饭，米饭夹生怎么办 如何解决，煮的米饭夹生怎么办，电饭锅米饭夹生怎么办，自热米饭夹生怎么办等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

米饭夹生怎么办 5个补救方法帮你抢救米饭

　　对米饭夹生怎么办呢，在出现这样情况的时候，都是有着很好的解决方法，不过要注意的是，米饭夹生依然能吃，但是对胃部不好的人群，尽量是不要选择，不利于身体健康。

　　若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。

　　饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后，把锅放回炉子上，再用文火焖，约过十分钟，等黄酒基本挥发后，米饭也就不夹生了，吃起来不但没有酒味，而且格外香。

　　如米饭夹生严重，米粒内层仍为粉质或硬质，则较难补效。

　　不过您也大可不必浪费这锅饭。

　　加入适量开水后，将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸煮，就成了一锅泡饭，不妨碍食用。

　　当然，以上方法也只能尽量补救，很难彻底去掉米饭的夹生味。

　　因此，防止米饭夹生的关键还在于煮饭时要加适量的水。

　　通过以上介绍，对米饭夹生怎么办呢，都是可以按照以上的方法进行，那米饭中间弄个洞在放入水，这样在煮一次，就能够改善这样情况，使得米饭吃的时候，也是很有口感，而且长期吃米饭，对人体体质提高效果也是非常不错。

米饭没煮熟怎么办？5个方法教你补救夹生饭。米饭没煮熟补救方法

　　人有失手，马有失蹄

　　 即使是资深厨师也有出现失误的时候

　　 更别说厨房菜鸟啦

　　 我以前做饭的时候时常放太多米

　　 煮出来的饭都夹生了

　　 想要继续煮熟都没办法

　　 相信很多人都会遇到这种情况

　　 不过，有了我身经百战的经验

　　 总结出的几个小技巧

　　 分分钟让你完美地补救夹生饭

　　 1

　　 全部夹生

　　 如果煮出的米饭全部夹生

　　 就用筷子均匀地在米饭里扎出洞

　　 洞要直通锅底才可以

　　 这样热气才能穿透整锅饭

　　 最后加些温水重新焖一遍

　　2

　　 表面夹生

　　 煮好的米饭如果只是表层夹生

　　 那就将表层夹生的米饭翻到中间

　　 加少许温水焖一会

　　 加水量要根据米饭夹生部分的量来决定

　　 表面夹生比较多的就要多加点水

　　 反之就少加点水

　　 同时可以用筷子扎几个洞

　　 这样效果会更好

　　3

　　 局部夹生

　　 在夹生部分戳几个洞

　　 一样也是加些温水接着焖

　　 如果不确定米饭的夹生量有多少

　　 就把整锅的米饭翻开

　　 将表面夹生的部分翻到中间

　　 加上一些温水继续焖熟

　　4

　　 加米酒

　　 在饭中加2~3勺米酒搅匀再继续煮

　　 这样也可以消除夹生的现象

　　 不仅米饭熟透，而且还带有米酒的清香

　　 吃起来更美味可口

　　 注意：对酒精过敏的人不能用这种方法

　　5

　　 加黄酒

　　 没有米酒，加黄酒也可以

　　 大米和黄酒按100：1的比例

　　 把黄酒倒入米饭内

　　 焖至黄酒气味挥发即可

　　 这样饭熟了，酒味也没有了

　　电饭锅经常做出夹生饭怎么办

　　用电饭锅煮米饭，用的时间长了

　　 就经常会出现半生半熟的情况

　　 这是为什么呢

　　 这主要是因为内胆锅底受热不够均匀

　　 这时候就要清除掉内胆锅底部的杂物了

　　 比如掉落的米粒或者其它杂物

　　 才可以让内胆锅底与电热板吻合

　　 也可以把电热板卸下来试试是否和内胆锅底吻合

　　 在桌子上铺一层2-5毫米厚的胶皮

　　 将内胆锅倒置在桌子上

　　 然后将电热板扣在锅底上左右旋转观察

　　 就知道是不是吻合的了

　　如果觉得不吻合

　　 就要换个内胆锅

　　 或者重新买个电饭锅啦

　　 米饭夹生，也可能是加的水量太少

　　 煮饭要根据大米的量来加水

　　 一般加水要高出米一个手指节

　　实在不会把握水量的

　　 就严格按照电饭锅标注刻度加水吧

　　 如果夹生，就要再次焖一下了

　　 焖的时间可以稍微长点

　　 这样才可以确保米饭熟透

　　 怎么补救夹生米饭

　　 你学会了吗

　　 还不会的再翻上去看一遍

　　 哈哈

　　 你所看到的，也许正是别人所需要的！