藜麦的功效和作用及禁忌

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藜麦的功效和作用及禁忌

　　藜麦片是一种有益于人体的作物。

　　人若摄取适量藜麦,对身体健康是有益的。

　　它含有很高的蛋白质,同时也含有多种维生素、矿物质、微量元素等,其中有很多对身体很有好处的成分。

　　所以,藜麦的功效和作用是什么呢？

　　1、提高饱腹感有助于减肥因为藜麦是一种作物,所以藜麦中膳食纤维等成分非常高。

　　因此,消化系统对它的吸收和排泄都会延迟,从而形成长时间的饱腹感。

　　同时藜麦可以帮助人体清除胃肠道中的堆积物,从而排除毒素。

　　与此同时,由于有了饱腹的感觉,所以人们对其它饮食疗法的进食量都会减少很多,这样就避免了过多的热量进入体内。

　　经过一段时间的坚持,可以达到减肥控制体重的效果。

　　2、人体内含有大量的蛋白质,能够补充蛋白质,这是一种很高的蛋白质,参与到许多重要的生命活动中,所以蛋白质是不可缺少的。

　　而且藜麦的蛋白质含量非常高,与其它作物相比,十分突出,因此能为人体提供更多的蛋白质。

　　补充人体蛋白质有一定的功效和功效。

　　3、除此之外,藜麦还含有多种氨基酸,它们对人体脑神经有很好的发育和保护作用。

　　因此,也能起到强化记忆的作用。

　　另外,藜麦的优点也是它含有一些其它作物所缺乏的微量元素,所以说藜麦的营养价值很高。

　　有些人做脑力工作,如上班族、学生等,如果在日常饮食中加入藜麦,对身体健康是有很大作用的。

　　藜麦是一种保健的食物类型，就藜麦的食疗功效而言，也是非常神奇的，藜麦中含有比较丰富的蛋白质，食用后对身体的效果还是比较明显的。

　　下面我们就来了解藜麦的功效与作用禁忌。

　　藜麦的功效与作用

　　 1.改善酸碱平衡

　　藜麦是一种碱性食品，而食用过多的大鱼大肉会让体质偏酸性，易造成亚健康状态，而食用藜麦可起到改善体内酸碱平衡的作用，可保持健康体质。

　　 2.保护心血管

　　藜麦可以缓解血管压力，有保护心血管的作用。

　　主要是由于藜麦中富含镁元素，如果身体中缺镁会导致高血压、缺血性心脏病。

　　每日以藜麦作为早餐可以减少心脏病的发生。

　　 3.助孕

　　藜麦中含有丰富的蛋白质，几乎是其他谷物的两倍，能够为机体提供身体所必需的氨基酸，还含有丰富的铁元素及钙、镁、磷、钾、锌等矿物元素，在女性准备怀孕的期间食用藜麦会让女性的身体更加的健康；藜麦里面还含有非常丰富的维生素E和叶酸，不仅仅有助于怀孕，同时对胎儿的生长发育也是非常有益的。

　　 4.补充蛋白质

　　藜麦含有完全蛋白，并且人体必需的9种氨基酸都具有，尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的赖氨酸藜麦中含量很高。

　　藜麦蛋白质的数量和质量都可以与脱脂牛奶及肉类媲美，是素食者的最佳选择，同时也是大米等谷物的优质替代品。

　　 5.预防二型糖尿病

　　藜麦中富含镁、锰及其它矿物质，生成的一种酶参与体内葡萄糖的利用及胰岛素的分泌。

　　并且藜麦的GI升糖值为35，属于低升糖指数食物，规律性地食用藜麦和其它一些全谷粮食会减少二型糖尿病的发生。

　　藜麦的禁忌

　　吃藜麦能让人体吸收丰富营养也能预防多种疾病，但大家在吃藜麦时禁止不洗直接煮，因为藜麦表面有一种微毒的成分，如果不经淘洗直接煮熟后食用，会让这种成分进入人体内部，容易对人体多个内脏器官造成伤害时间长以后会还会让很多疾病高发，会对人体健康造成不良影响。